húsételek töltött hús

Tojással töltött hús fóliában sütve

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

45perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

A töltött húshoz

60g főtt tojás

93 kcal
14g tojás

17 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
1g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

A körethez

125g burgonya

72 kcal
25g sajt

88 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
50g zöldbab

14 kcal

Összesen 572 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

A töltött húshoz

240g főtt tojás

372 kcal
55g tojás

69 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
3g snidling

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

A körethez

500g burgonya

289 kcal
100g sajt

352 kcal
200g sárgarépa

73 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
200g zöldbab

55 kcal

Összesen 2288 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

A töltött húshoz

12g főtt tojás

19 kcal
2.7g tojás

3 kcal
25g darált sertéshús

45 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0.1g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal

A körethez

25g burgonya

14 kcal
5g sajt

18 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
10g zöldborsó

8 kcal
10g zöldbab

3 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
46.3 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
378 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1414.5 g
Cink
5 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
272 mg
Vas
4 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
629 mg
Nátrium
358 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
345.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
605 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
339 mg
Retinol - A vitamin:
193 micro
α-karotin
1588 micro
β-karotin
4150 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1959 micro

Összesen 572 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
185.2 g

Zsír

Összesen
113.4 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1513 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5658 g
Cink
19 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
1088 mg
Vas
16 mg
Magnézium
375 mg
Foszfor
2515 mg
Nátrium
1433 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
128.6 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
1382.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2418 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
192 mg
D vitamin:
359 micro
K vitamin:
215 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
432 micro
Kolin:
1357 mg
Retinol - A vitamin:
771 micro
α-karotin
6353 micro
β-karotin
16602 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
7837 micro

Összesen 2288 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
282.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
317 micro
β-karotin
828 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
391 micro

Összesen 114 kcal

Hozzávalók

A töltött húshoz

4 db főtt tojás
1 db tojás
50 dkg darált sertéshús
1 ek petrezselyem (vágott)
1 ek snidling (vágott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
fűszerpaprika ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma

A körethez

50 dkg burgonya
10 dkg sajt (reszelt)
20 dkg sárgarépa (ízlés szerint)
20 dkg zöldborsó (ízlés szerint)
20 dkg zöldbab (ízlés szerint)

Elkészítés

A töltött húshoz

A burgonyát alaposan megmossuk, és héjában, kevés sós vízben puhára főzzük. Négy tojást keményre főzünk, majd megpucoljuk.
A sütőt előmelegítjük. A húst összekeverjük a megmaradt nyers tojással. A petrezselyemmel, snidlinggel, sóval, a fűszerekkel és zúzott fokhagymával ízesítjük.
A masszát négy részre osztjuk, a főtt tojásokat beburkoljuk a fűszeres darált hússal. Gombócokká formázzuk, és mindegyiket alufóliába csomagoljuk. Tepsire tesszük, és a sütőben kb 30 percig sütjük. Kicsit kibontva a fóliát, még 15 percig pirítjuk.
A főtt burgonyát megtisztítjuk, és vastagabb szeletekre vágjuk, kicsit egymásra csúsztatva, tűzálló tálba terítjük (pici olajat raktam alá). Sózzuk, meghintjük őrölt borssal és a reszelt sajttal. A hús mellé betesszük a sütőbe. Amikor szépen megpirult a sajt, kivesszük a burgonyát.
Közben felaprítjuk és kevés sós vízben megpároljuk a zöldségeket.
Tálaláskor tányérra szedjük a párolt zöldségeket, mellé a sajtos burgonyát és a kicsomagolt tojásos húsgolyókat.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 104
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 14833
Feltöltés dátuma: 2011. december 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - töltött hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

NS 17519 recept

Ez a recept azért tetszett meg, mert a stefánia vagdalt egy kicsit különlegesebb formája!! Nincs benne sem zsemlemorzsa, sem tejben áztatott zsemle. A köret is isteni finom!