Töltött prósza - Tócsni 12.

Name: Töltött prósza - Tócsni 12.
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya reszelt; 450 g Tejföl; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 20 dkg Finomliszt; 20 dkg füstölt-főtt tarja; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez

befa

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya (reszelt)
450 g tejföl
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 db tojás
só ízlés szerint
20 dkg finomliszt
20 dkg füstölt-főtt tarja
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

gyors
magyar

1057

Kalória

23g

Fehérje

77.8g

Szénhidrát

73.2g

Zsír

266.1g

Víz

156.4g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír

250g burgonya

144 kcal
113g tejföl

223 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g füstölt-főtt tarja

90 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1057 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
450g tejföl

891 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
200g füstölt-főtt tarja

360 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 4224 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír

45.7g burgonya

26 kcal
20.6g tejföl

41 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
9.1g finomliszt

33 kcal
9.1g füstölt-főtt tarja

16 kcal
7.8g napraforgó olaj

69 kcal

Összesen 192 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
73.2 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1398.7 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
162 mg
Vas
3 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
300 mg
Nátrium
832 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
77.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
266.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 1057 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
92 g

Zsír

Összesen
293 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
626 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5594.6 g
Cink
7 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
649 mg
Vas
11 mg
Magnézium
279 mg
Foszfor
1199 mg
Nátrium
3329 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
311.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1064.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
713 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
73 mg
C vitamin:
157 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
486 mg
Retinol - A vitamin:
699 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
611 micro

Összesen 4224 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

A burgonyát lereszeljük.
Belereszeljük a hagymát, fokhagymát, hozzáadjuk a tejfölt, a két tojást, és a szükséges mennyiségű lisztet. ( Ugyanolyan sűrűre keverjük, mint egyébként a prószát. )
Egy serpenyőben olajat forrósítunk, beleterítünk egy evőkanál masszát, melyet jól elsimítunk. Erre egy darab tarját teszünk, majd beborítjuk egy másik kanálnyi masszával.
Mindkét oldalát ropogós pirosra sütjük.