r
Nosalty Logó
húsételek szűzpecsenye

Zsályás szűzérme vörösboros mártásban

Elementsaqua
Zsályás szűzérme vörösboros mártásban
adag
Idő
p
Költség
költséges
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

560
Kalória
79.5g
Fehérje
4.2g
Szénhidrát
21.8g
Zsír
309.1g
Víz
275g
Koleszterin
129.6mg
Élelmi rost
624.9mg
Cukor
  • 19% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 560 kcal
  • 19% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 2237 kcal
  • 19% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 132 kcal
  • 19% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    79.5 g

Zsír

  • Összesen
    21.8 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    275 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1432.3 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    118 mg
  • Kálcium
    39 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    105 mg
  • Foszfor
    950 mg
  • Nátrium
    209 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    4.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    309.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    98 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    30 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    25 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2 micro
  • Kolin:
    309 mg
  • Retinol - A vitamin:
    96 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    23 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 560 kcal
  • 19% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    318.2 g

Zsír

  • Összesen
    87 g
  • Telített zsírsav
    40 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    31 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    1100 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5729.1 g
  • Cink
    29 mg
  • Szelén
    470 mg
  • Kálcium
    157 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    422 mg
  • Foszfor
    3800 mg
  • Nátrium
    834 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    16.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    1236.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    391 micro
  • B6 vitamin:
    12 mg
  • B12 Vitamin:
    8 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    121 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    15 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    101 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    1236 mg
  • Retinol - A vitamin:
    383 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    91 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    7 micro
Összesen 2237 kcal
  • 19% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18.9 g

Zsír

  • Összesen
    5.2 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    66 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    341.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    9 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    226 mg
  • Nátrium
    50 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    1 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    73.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    23 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    74 mg
  • Retinol - A vitamin:
    23 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 132 kcal

Elkészítés

  1. Olvasszuk fel a vajat.
  2. A zsályát és az apróra vágott fokhagymát dobjuk a forró vajba.
  3. Amikor a zsálya ropogósra pirul (ez hamar megtörténik), szedjük ki a serpenyőből.
  4. A vajhoz tegyünk kevés olívaolajat, és egészben tegyük be a három lehártyázott szűzpecsenyét. Ekkor sózzuk és borsozzuk is. Süssük oldalanként 1-1 percig, kapja meg a gyönyörű kérgét.
  5. Szedjük ki és szeljük fel kb. 1 cm-es szeletekre. Tegyük vissza a szeleteket, és ezt is süssük 1-1 percig, így még rózsaszín marad, de már nem nyers. Közben borsozom újra, hogy minden oldal kapjon keveset. Tovább sütve kiszáradhat, így ne kockáztassunk. Szedjük ki a szeleteket.
  6. A serpenyőben maradt szafthoz öntsük hozzá a bort, forraljuk el az alkoholt. Tegyük hozzá a lisztet és a tejszínt. Csomómentes legyen. A mártásba beleforgatjuk a hússzeleteket, és a ropogós zsályával díszítjük.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 p
  • Sütés ideje: 20 p

Imádom a zsálya illatát, és azt, amikor vajban ropogósra sül. Mivel most tömegesen nőtt a fűszerkertben, idejét láttam főzőcskézni.

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept