Zöldspárgás sült sonka tükörtojással és krumplival

Name: Zöldspárgás sült sonka tükörtojással és krumplival
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: olasz
Ingredients: 4 db Zöldspárga; 5 dkg Sonka Palermo sonka; 1 db Tojás; 2 db Burgonya; 1 db Chili; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Fekete bors őrölt; 1 csipet Csípős fűszerpaprika; 2 csipet Oregánó; 1 teáskanál Olívaolaj

Hobbychef

1adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db zöldspárga
5 dkg sonka (Palermo sonka)
1 db tojás
2 db burgonya
1 db chili
só ízlés szerint
1 csipet fekete bors (őrölt)
1 csipet csípős fűszerpaprika
2 csipet oregánó
1 teáskanál olívaolaj

gyors
olasz

328

Kalória

23g

Fehérje

34.2g

Szénhidrát

11g

Zsír

338.4g

Víz

180g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

280g zöldspárga

39 kcal
50g sonka

69 kcal
55g tojás

69 kcal
200g burgonya

116 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 328 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

280g zöldspárga

39 kcal
50g sonka

69 kcal
55g tojás

69 kcal
200g burgonya

116 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 328 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

47.5g zöldspárga

7 kcal
8.5g sonka

12 kcal
9.3g tojás

12 kcal
34g burgonya

20 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1104.4 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
92 mg
Vas
6 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
632 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
338.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
882 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1649 micro

Összesen 328 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1104.4 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
92 mg
Vas
6 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
632 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
338.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
882 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1649 micro

Összesen 328 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
280 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A krumplikat megpucoljuk, sós vízben előfőzzük. A spárgák végét levágjuk.
Egy serpenyőben kevés olajon a sonkát elkezdjük sütni, hozzáadjuk a spárgákat és a krumplikat. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk oregánóval.
10 perc elteltével ráütjük a sonkára a tojást. Amikor megsült, tálalunk.