Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Chagayu - rizs zöldteában főzve reggelire

Chagayu - rizs zöldteában főzve reggelire
Chagayu - rizs zöldteában főzve reggelire
15 perc / előkészület: 5 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Több mint ezer éve ismert fogás, melyet főleg a narai Toda-Ji templomban élő szerzetesek ettek, és onnan terjedt el Japán délibb részei fele.

Nara-ban járva ismerkedtem meg ezzel a könnyed, főleg reggelire evett fogással, melyet azóta is gyakran készítek egy-egy nehéz vacsora vagy ünnepi időszak után.

Tradicionálisan Sencha, Hojicha és Bancha teákkal készítik, de tapasztalatom szerint bármilyen jó minőségű zöld teával elkészíthető. 

Az Ochazuke egy hasonló fogás (lásd a receptjeim közt) alapanyagait tekintve, de itt a rizs a teában fő, míg az Ochazukeban már készre főzött (maradék) rizst használunk, amelyet leöntünk zöld teával.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A teadobozon leírtaknak megfelelően készítsük el a teát.
  2. Kivéve a tealeveleket, tegyük bele a többször átmosott rizst.
  3. Alacsony lángon körülbelül 10 percet főzzük, majd rátéve a fedőt, levéve a tűzről, hagyjuk még gőzölődni. Keverni nem kell a fővő rizst.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 312
elküldve: 0
receptkönyvben: 8
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

csakegygourmet

Mióta szakács: 2016.05.23.
22 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: japán
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
mikor: reggeli
elkészítési idő: 5-15 perc
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
fogás: főétel

egyéb elnevezések

zöld teás rizs

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

269
víz 6 dl
sushi rizs 150 g
matcha teapor 12 g