Zöldségragu tepsis sült burgonyával
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
230 °C
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
Raguhoz
-
200g sárgarépa73 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
64g gomba14 kcal
-
300g paradicsom54 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
Krumplihoz
-
250g burgonya144 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
12g olívaolaj106 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
464
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
Raguhoz
-
400g sárgarépa146 kcal
-
180g fehérrépa115 kcal
-
128g gomba27 kcal
-
600g paradicsom108 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
Krumplihoz
-
500g burgonya289 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
930
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
Raguhoz
-
20.8g sárgarépa8 kcal
-
9.4g fehérrépa6 kcal
-
6.7g gomba1 kcal
-
31.2g paradicsom6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
4.7g vöröshagyma2 kcal
Krumplihoz
-
26g burgonya15 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
1.2g olívaolaj11 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
49
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 11.4 g
Zsír
-
Összesen 13.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 818.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 150 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 129 mg
-
Foszfor 361 mg
-
Nátrium 162 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 81.1 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 744 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1612 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 106 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 76 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 177 micro
-
Kolin: 72 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 6492 micro
-
β-karotin 16097 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 7721 micro
-
Lut-zea 843 micro
Összesen
464
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 22.9 g
Zsír
-
Összesen 27.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1637.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 300 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 259 mg
-
Foszfor 722 mg
-
Nátrium 323 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 162.3 g
-
Cukor 49 mg
-
Élelmi rost 35 mg
VÍZ
-
Összesen 1488.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3225 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 212 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 151 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 353 micro
-
Kolin: 143 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 12984 micro
-
β-karotin 32193 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 15442 micro
-
Lut-zea 1686 micro
Összesen
930
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 1.2 g
Zsír
-
Összesen 1.4 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 85.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 38 mg
-
Nátrium 17 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 77.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 168 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 676 micro
-
β-karotin 1675 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 803 micro
-
Lut-zea 88 micro
Összesen
49
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
Raguhoz
- A közepes fej hagymát apróra vágjuk, olajon üvegesre pirítjuk. A felkockázott paradicsomot és egy kevés vizet adunk hozzá.
- Hozzáadjuk a fűszereket. A felkockázott zöldségeket is hozzáadjuk, és roppanósra főzzük, a gombát elég 10-15 perccel a vége előtt a raguhoz adni.
Krumplihoz
- A burgonyát meghámozzuk, és felszeleteljük, enyhén sós vízben félig megfőzzük, leszűrjük, hagyjuk lecsöpögni.
- Kiolajozott tepsibe rakjuk a burgonyát, megszórjuk fűszerekkel, és finoman meglocsoljuk olajjal. Előmelegített sütőben, 230 fokon (légkeveréssel) ropogósra sütjük. Tálaláskor a krumplira szedjük a ragut.
- Sütés hőfoka: 230 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x20
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 25
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1311
- Feltöltés dátuma: 2016. február 27.
Ajánló
Vegetáriánusoknak, illetve fehérjeszegény diétát folytatóknak.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Fehérjeszegény diétát vagyok kénytelen tartani, ezt az ételt is ennek a jegyében készítem.