Uborkás köles
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
300g kígyóuborka44 kcal
-
50g köles189 kcal
-
30g füstölt sajt98 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g tárkony0 kcal
Összesen
368
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
600g kígyóuborka87 kcal
-
100g köles378 kcal
-
60g füstölt sajt197 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g tárkony0 kcal
Összesen
737
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
77.8g kígyóuborka11 kcal
-
13g köles49 kcal
-
7.8g füstölt sajt26 kcal
-
1g olívaolaj9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g tárkony0 kcal
Összesen
96
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.1 g
Zsír
-
Összesen 14.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 379 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 95 mg
-
Foszfor 214 mg
-
Nátrium 9 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.7 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 282.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 51 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 32 micro
-
β-karotin 131 micro
-
β-crypt 76 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 67 micro
Összesen
368
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28.2 g
Zsír
-
Összesen 28.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 758.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 106 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 190 mg
-
Foszfor 429 mg
-
Nátrium 17 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 95.5 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 564.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 101 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 126 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 64 micro
-
β-karotin 262 micro
-
β-crypt 151 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 134 micro
Összesen
737
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.7 g
Zsír
-
Összesen 3.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 98.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 56 mg
-
Nátrium 2 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 73.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 34 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 17 micro
Összesen
96
kcal
Hozzávalók
-
600 g kígyóuborka
-
100 g köles
-
só ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
tárkony ízlés szerint
Elkészítés
- A kölest háromszoros mennyiségű, enyhén sós vízben megfőzzük.
- Közben az uborkát megtisztítjuk, csíkokra vágjuk, és kevés olajon hirtelen átpirítjuk. (Én csak szinte átmelegítettem, hogy még ropogós maradjon és friss.) Ízélés szerint fűszerezzük, például fokhagymával, oregánóval és tárkonnyal.
- Az uborkát átkeverjük a kölessel, megszórjuk a reszelt sajttal, és tálaljuk.
- Receptkönyvben: 110
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 10277
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 22.
Ajánló
Az uborkás köles jó vízhajtó, de (sajt nélkül/megfelelően megválasztott sajttal) beilleszthető akár diétákba is, illetve lúgosíthatunk is vele.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Uborkaszezon... :)