r
Nosalty Logó

Zöldséges-tojásos rizs mézzel, curryvel és koriandermaggal

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
czandi
Zöldséges-tojásos rizs mézzel, curryvel és koriandermaggal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 587 kcal
  • 1% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 2932 kcal
  • 1% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 63 kcal
  • 1% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.3 g

Zsír

  • Összesen
    11 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    144 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    588.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    100 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    56 mg
  • Foszfor
    229 mg
  • Nátrium
    167 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    108.6 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    742.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    446 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    60 mg
  • D vitamin:
    32 micro
  • K vitamin:
    35 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    296 micro
  • Kolin:
    128 mg
  • Retinol - A vitamin:
    62 micro
  • α-karotin
    1499 micro
  • β-karotin
    3868 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    731 micro
Összesen 587 kcal
  • 1% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    66.5 g

Zsír

  • Összesen
    54.9 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    31 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    720 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2942.3 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    139 mg
  • Kálcium
    498 mg
  • Vas
    28 mg
  • Magnézium
    281 mg
  • Foszfor
    1144 mg
  • Nátrium
    834 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    542.9 g
  • Cukor
    113 mg
  • Élelmi rost
    34 mg

VÍZ

  • Összesen
    3713.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2231 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    302 mg
  • D vitamin:
    159 micro
  • K vitamin:
    177 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    26 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1481 micro
  • Kolin:
    641 mg
  • Retinol - A vitamin:
    310 micro
  • α-karotin
    7496 micro
  • β-karotin
    19342 micro
  • β-crypt
    40 micro
  • Likopin
    2 micro
  • Lut-zea
    3654 micro
Összesen 2932 kcal
  • 1% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.5 g

Zsír

  • Összesen
    1.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    16 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    64.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    25 mg
  • Nátrium
    18 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    81.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    49 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    32 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    164 micro
  • β-karotin
    423 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    80 micro
Összesen 63 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A paprikát és a zellert megmossuk, majd kisebb darabokra vágjuk. A répát meghámozzuk és karikákra vágjuk.
  2. A zellert és a répát lobogó vízben, közepes hőfokon főzni kezdjük. 25 perc múlva beletesszük a paprikát is, további 10 percig főzzük. Ha az összes zöldség megpuhult, a megmaradt vizet leöntjük róluk, majd hozzájuk keverjük a mézet.
  3. Amíg a zöldségek főnek, egy nagy lábasban, közepes hőfokon felforrósítjuk az olívaolajat, és elkezdjük pirítani a kis darabokra vágott vöröshagymát. Ha már üveges, hozzáadjuk a szintén kis darabokra vágott fokhagymát és a koriandermagot, tetszés szerint. (Én nagyon szeretem, úgyhogy jó sokat szoktam szórni bele.) Ha a hagyma és a koriandermag megpirult, hozzáadjuk a rizst is, és pár percig tovább pirítjuk. Ezután kb. két és fél liter vízzel felöntjük, és 25 percig, közepes lángon főzzük.
  4. Felverjük a négy tojást, mintha rántottát sütnénk. Amikor a rizs már megpuhult, és a víz elpárolgott róla, hozzákeverjük a tojást, majd a zöldségeket is.
  5. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a curry-t is. Néhány perc alatt összefőzzük. Én tejföllel szeretem a legjobban.
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 22
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 725
  • Feltöltés dátuma: 2017. szeptember 24.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Zöldséges-tojásos rizs mézzel, curryvel és koriandermaggal
czandi 1 recept

Első próbálkozásaim eredménye. Laktató, könnyen és gyorsan elkészíthető. A másik variációját szójaszósszal szoktam készíteni, ehhez nem kell se koriandermag, se curry. A szójaszószt az összekevert zöldséges-tojásos rizsre szoktam önteni, ízlés szerint.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek