Padlizsán gombával
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
200g padlizsán48 kcal
-
45g lilahagyma16 kcal
-
64g csiperkegomba14 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
117
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
400g padlizsán95 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
128g csiperkegomba27 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
234
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
63.3g padlizsán15 kcal
-
14.2g lilahagyma5 kcal
-
20.3g csiperkegomba4 kcal
-
0.9g fokhagyma1 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
1.3g olívaolaj11 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
36
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 203.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 115 mg
-
Nátrium 9 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.9 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 270.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 60 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 70 micro
Összesen
117
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.8 g
Zsír
-
Összesen 9.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 407.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 230 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.8 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 541.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 120 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 54 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 141 micro
Összesen
234
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.4 g
Zsír
-
Összesen 1.5 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 64.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 36 mg
-
Nátrium 3 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 85.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 22 micro
Összesen
36
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes fej lilahagyma
-
4 közepes db csiperkegomba
-
2 gerezd fokhagyma
-
bazsalikom ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
fehér bors ízlés szerint
-
szerecsendió ízlés szerint
-
1 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A hagymát tizstítás után félbevágjuk, majd karikákra. A padlizsánt kb. 1 cmx3 cm-es darabkákra vágjuk,a gombát félbe, majd szeletekre.
- A padlizsánt a hagymával egyszerre kezdjük el párolni az olajon, amihez hozzáadjuk a sót.
- Amikor már kezd levetet engedni, jöhet hozzá a gomba.
- A fokhagymát lereszeljük (nekem van ehhez egy kis műanyag eszközöm, amit a nokedliszaggatóhoz adtak, de ha fokhagymanyomón áttörjük, ugyanazt az eredményt kapjuk).
- Mehet a fokhagyma is hozzá, majd a fűszerek ízlés szerint.
- A vége felé adjuk hozzá a szerecsendiót.
- Ha túl sok a leve, akkor egy kis keményítővel sűríthetjük (én szaftosra hagytam).
- Receptkönyvben: 85
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 8987
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 30.
Ajánló
Párolt rizzsel körítettem, melybe az utolsó 2 percben petrezselyemzöldet kevertem.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Mindkettő nagy kedvencem, így is kipróbáltam :).