Zöldséges serpenyős csirke Brigi konyhájából

Name: Zöldséges serpenyős csirke Brigi konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Csirkemellfilé; 1 közepes db Cukkini; 1 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Paprika; 1 nagy db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 közepes db Alma; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 kk Majoranna; 4 ek Napraforgó olaj; 0 dl Víz; 1 késhegynyi Fűszerpaprika

Brigi

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

600 g csirkemellfilé
1 közepes db cukkini
1 közepes db paradicsom
1 közepes db paprika
1 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes db alma
ételízesítő ízlés szerint
1 kk majoranna
4 ek napraforgó olaj
0.5 dl víz
1 késhegynyi fűszerpaprika

310

Kalória

35.4g

Fehérje

14g

Szénhidrát

12.3g

Zsír

285.4g

Víz

109.5g

Koleszterin

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
50g cukkini

8 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g paprika

4 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g alma

23 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
13g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 310 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
200g cukkini

32 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g alma

94 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
50g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1240 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

41g csirkemellfilé

49 kcal
13.7g cukkini

2 kcal
6.8g paradicsom

1 kcal
6.8g paprika

1 kcal
11.6g vöröshagyma

4 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.7g alma

6 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
2.2g napraforgó olaj

19 kcal
3.4g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.4 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
584.9 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
368 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
285.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
1130 micro

Összesen 310 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
141.7 g

Zsír

Összesen
49.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2339.6 g
Cink
5 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
161 mg
Vas
5 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
1471 mg
Nátrium
305 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.2 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1141.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
136 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
540 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
946 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
4519 micro

Összesen 1240 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
176 micro
Lut-zea
309 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A csirkemellfilét nagyobb darabokra vagy szeletekre vágjuk.
A hagymát felkarikázzuk, és egy olyan serpenyőben kezdjük kevés olajon pirítani, amit később a sütőbe is be tudunk tenni.
Ha a hagyma megpirult, hozzáadjuk a csirkemellet, majd ezt is hirtelen átpirítjuk. Fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel, majoránnával, zúzott fokhagymával, pirospaprikával.
A tűzről levéve fél dl vizet teszünk hozzá. Majd az apróra vágott cukkinit, paradicsomot, paprikát és almát is ráhalmozzuk, és egy alufóliával lefedjük.
Sütőbe tesszük, és közepes hőfokon 20-25 percig sütjük, majd levesszük róla a fóliát, alacsonyabb hőfokra állítjuk a sütőt, és addig sütjük, amíg minden át nem pirul (kb. újabb 20 perc).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Többnyire megmaradt alapanyagokból jutott eszembe ez a recept, ami viszonylag egyszerű és hamar elkészül. Készítettem már hasonlót zöldbabbal, sütőtökkel, de szinte bármilyen idény zöldség jó lehet hozzá.