Mustáros csirke

Name: Mustáros csirke
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Olívaolaj; 1 kg Csirkemellfilé; 20 dkg Csemegekukorica; 20 dkg Tejföl; 2 kávéskanál Mustár angol mustárral az igazi; 2 csipet Só; 1 csipet Bors

Janner

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
1 kg csirkemellfilé
20 dkg csemegekukorica
20 dkg tejföl
2 kávéskanál mustár (angol mustárral az igazi)
2 csipet só
1 csipet bors

477

Kalória

59.1g

Fehérje

11.7g

Szénhidrát

20.9g

Zsír

259.3g

Víz

212g

Koleszterin

1000mg

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
250g csirkemellfilé

300 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 477 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
1000g csirkemellfilé

1200 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1909 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

1.1g olívaolaj

10 kcal
70.6g csirkemellfilé

85 kcal
14.1g csemegekukorica

12 kcal
14.1g tejföl

28 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.1 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
212 mg

Ásványi anyagok

Összesen
970.9 g
Cink
2 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
615 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
259.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
226 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
324 micro

Összesen 477 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
236.4 g

Zsír

Összesen
83.6 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
848 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3883.4 g
Cink
8 mg
Szelén
237 mg
Kálcium
256 mg
Vas
5 mg
Magnézium
374 mg
Foszfor
2460 mg
Nátrium
542 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
1037.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
356 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
100 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
905 mg
Retinol - A vitamin:
332 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
144 micro
β-crypt
232 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1296 micro

Összesen 1909 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.3 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
73.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

Az olajon megpirítjuk a vékony csíkokra vágott csirkemellet, majd fehéredés után még addig sütjük, hogy kissé megpiruljon, közben sóval és borssal ízesítjük.
Sütés közben a tejfölt alaposan elkeverjük a mustárral egy kisebb edényben.
A majdnem kész csirkemellre rárakjuk a kukoricát, és kicsit együtt sütjük őket.
Ezt követően rárakjuk a mustáros tejfölt, közben figyeljünk a hőkiegyenlítésre. 2-3 perc alatt készre főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Nem volt ötletem, hogy mit főzzek, és a boltban sétálva, megláttam, hogy nagyon finom angol mustár van épp akciósan, és már meg is fogalmazódott bennem az ötlet :)