Zöldséges rizses csirke

Name: Zöldséges rizses csirke
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkecomb vagy mell; 20 dkg Rizs; 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 1 kis db Zeller gumó; 15 dkg Gomba; 10 dkg Zöldborsó; 1 db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 csokor Petrezselyem nagy

A kis gasztronauta

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A zöldséges csirkés rizshez

60 dkg csirkecomb (vagy mell)
20 dkg rizs
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 kis db zeller (gumó)
15 dkg gomba
10 dkg zöldborsó
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

A tálaláshoz

1 csokor petrezselyem (nagy)

312

Kalória

13.5g

Fehérje

38.2g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

145.3g

Víz

48.4g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A zöldséges csirkés rizshez

100g csirkecomb

111 kcal
33g rizs

119 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
27g zeller

10 kcal
25g gomba

5 kcal
17g zöldborsó

14 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A tálaláshoz

8g petrezselyem

3 kcal

Összesen 312 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A zöldséges csirkés rizshez

600g csirkecomb

668 kcal
200g rizs

716 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
160g zeller

58 kcal
150g gomba

32 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A tálaláshoz

45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1864 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A zöldséges csirkés rizshez

37.2g csirkecomb

41 kcal
12.4g rizs

44 kcal
9.9g sárgarépa

4 kcal
5.6g fehérrépa

4 kcal
9.9g zeller

4 kcal
9.3g gomba

2 kcal
6.2g zöldborsó

5 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A tálaláshoz

2.8g petrezselyem

1 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
407.3 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
47 mg
Vas
3 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
204 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
145.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
145 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
829 micro
β-karotin
2420 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
939 micro

Összesen 312 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
80.7 g

Zsír

Összesen
69.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
290 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2443.6 g
Cink
11 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
283 mg
Vas
18 mg
Magnézium
250 mg
Foszfor
1223 mg
Nátrium
549 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
229.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
871.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1504 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
143 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
872 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
738 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
4972 micro
β-karotin
14522 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
5633 micro

Összesen 1864 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
151.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
54 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
308 micro
β-karotin
900 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
349 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A zöldséges csirkés rizshez

A húst megmossuk, és feldaraboljuk, a zöldségeket alaposan megtisztítjuk, és kis kockákra vágjuk.
Kevés olívaolajon üvegesre pirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, és hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát is.
Beletesszük a felkockázott csirkehúst és fehéredésig pirítjuk, majd vízzel (vagy esetleg alaplével) felöntve pároljuk.
Közben hozzáadjuk a kis kockákra vágott zöldségeket, a gombával és a borsóval együtt, majd mikor már félig puhára párolódtak, a fedőt léveve elpároljuk róla a folyadékot. Ekkor adjuk hozzá a hideg vízben előzőleg megmosott rizst, és lepirítjuk. Sózzuk, és borsozzuk, majd felöntjük vízzel. Felforralás után fedővel lefedve készre pároljuk.
Tálaláskor megszórjuk petrezselyemzölddel.