tészta rakott tészta

Zöldséges rakott makaróni

Gabimami58

5adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg makaróni
40 dkg darált sertéshús
2 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
20 dkg brokkoli
15 dkg cukkini (lereszelve)
5 szál petrezselyem (apróra vágva)
1 db tojás
1.5 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
1.5 dl napraforgó olaj
200 ml ketchup
1 kk oregánó
15 dkg sajt (reszelt)
1 ek sertészsír
1 csomag bolognai alap (vagy makaróni fix)

693

Kalória

28.6g

Fehérje

34.4g

Szénhidrát

50.5g

Zsír

234.7g

Víz

136.7g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

24.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

100g makaróni

0 kcal
80g darált sertéshús

146 kcal
36g vöröshagyma

13 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
40g brokkoli

8 kcal
30g cukkini

5 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
11g tojás

14 kcal
30g főzőtejszín

39 kcal
0g só

0 kcal
26g napraforgó olaj

225 kcal
80g ketchup

81 kcal
0g oregánó

1 kcal
30g sajt

106 kcal
3g sertészsír

27 kcal
9g bolognai alap

26 kcal

Összesen 693 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

500g makaróni

0 kcal
400g darált sertéshús

728 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g brokkoli

41 kcal
150g cukkini

24 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
55g tojás

69 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
0g só

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
400g ketchup

404 kcal
1g oregánó

3 kcal
150g sajt

528 kcal
15g sertészsír

135 kcal
43g bolognai alap

132 kcal

Összesen 3468 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

21g makaróni

0 kcal
16.8g darált sertéshús

31 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
8.4g brokkoli

2 kcal
6.3g cukkini

1 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
2.3g tojás

3 kcal
6.3g főzőtejszín

8 kcal
0g só

0 kcal
5.3g napraforgó olaj

47 kcal
16.8g ketchup

17 kcal
0g oregánó

0 kcal
6.3g sajt

22 kcal
0.6g sertészsír

6 kcal
1.8g bolognai alap

6 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.6 g

Zsír

Összesen
50.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2752.5 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
285 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
389 mg
Nátrium
1995 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
234.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
443 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
9650 micro
Lut-zea
1186 micro

Összesen 693 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
142.8 g

Zsír

Összesen
252.5 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
683 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13762.5 g
Cink
14 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
1426 mg
Vas
8 mg
Magnézium
264 mg
Foszfor
1945 mg
Nátrium
9975 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
172 g
Cukor
121 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1173.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
893 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
62 mg
C vitamin:
173 mg
D vitamin:
161 micro
K vitamin:
244 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
578 mg
Retinol - A vitamin:
709 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
2217 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
48248 micro
Lut-zea
5932 micro

Összesen 3468 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
576.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
60 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
418 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2023 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A makaróni tésztát a szokott módon megfőzzük, és 5 percet állni hagyjuk a forró vízben, majd leszűrjük, és lecsepegtetjük a vizet róla, s félretesszük hűlni.
Közben a hagymákat megtisztítjuk, és apró kockára vágjuk, majd hozzáadjuk a darált húst, sót, oregánót, és a húst fehéredésig sütjük állandó keverés melett.Majd félretesszük hűlni.
Szószhozmakaróni fix keveréket, 2 dl ketchupot, 1 tojást és a 1,5 dl főzőtejszínt simává keverjük. Sózás ízlés szerint!
Egy közepes méretű tepsit zsírral egyenletesen kikenünk, s ebbe tesszük a tészta felét, erre tesszük a zöldségeket, az elkészített hús felét, és fele szósszal meglocsoljuk, majd ismét a tészta és a maradék hús, és erre a szószt elterítjük.
Előmelegített sütőben közepes lángon 40 perc alatt készre sütjük, majd kivesszük, rászórjuk a sajtot, és addig tesszük vissza a sütőbe, míg a sajt elolvad rajt!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x23

Eddig jórészt más zöldségekkel készült a rakottas zöldséges makaróni. Az elkészítése sokkal egyszerűbb, mint a teljes leírása, hisz itt gondolni kell azokra, akik még kezdők. Én eddig is készítettem, csak sosem fényképeztem le, mióta több receptoldalon fennt vagyok, azóta fényképezem és osztom meg receptjeim. Sok sikert kívánok hozzá!