Zöldséges raguval töltött krumpli
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Muci
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
38g zöldborsó30 kcal
-
75g darált sertéshús137 kcal
-
25g sajt88 kcal
-
63g tejföl124 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
2g só0 kcal
-
3g zsemlemorzsa10 kcal
-
0g bors1 kcal
-
250g burgonya144 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
23g sertészsír203 kcal
Összesen
769
kcal
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
150g zöldborsó122 kcal
-
300g darált sertéshús546 kcal
-
100g sajt352 kcal
-
250g tejföl495 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
7g só0 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
-
1g bors3 kcal
-
1000g burgonya578 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
90g sertészsír812 kcal
Összesen
3079
kcal
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
7g zöldborsó6 kcal
-
14.1g darált sertéshús26 kcal
-
4.7g sajt17 kcal
-
11.7g tejföl23 kcal
-
2.6g tojás3 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0.5g zsemlemorzsa2 kcal
-
0g bors0 kcal
-
46.9g burgonya27 kcal
-
4.2g vöröshagyma2 kcal
-
3.8g sárgarépa1 kcal
-
4.2g sertészsír38 kcal
Összesen
145
kcal
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.8 g
Zsír
-
Összesen 51.3 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 181 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1849.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 290 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 90 mg
-
Foszfor 488 mg
-
Nátrium 948 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.9 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 330 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 342 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 55 mg
-
D vitamin: 52 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 76 micro
-
Kolin: 151 mg
-
Retinol - A vitamin: 177 micro
-
α-karotin 627 micro
-
β-karotin 1669 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1057 micro
Összesen
769
kcal
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 123.3 g
Zsír
-
Összesen 205.2 g
-
Telített zsírsav 90 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 77 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 725 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7397 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 107 mg
-
Kálcium 1160 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 360 mg
-
Foszfor 1950 mg
-
Nátrium 3791 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 187.7 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 1320.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1369 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 220 mg
-
D vitamin: 206 micro
-
K vitamin: 71 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 30 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 306 micro
-
Kolin: 605 mg
-
Retinol - A vitamin: 708 micro
-
α-karotin 2507 micro
-
β-karotin 6675 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 4227 micro
Összesen
3079
kcal
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 9.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 346.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 91 mg
-
Nátrium 178 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 61.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 64 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 33 micro
-
α-karotin 118 micro
-
β-karotin 313 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 198 micro
Összesen
145
kcal
Hozzávalók
-
30 dkg darált sertéshús
-
2.5 dl tejföl
-
1 db tojás
-
1 ek zsemlemorzsa
-
1000 g burgonya
-
1 db vöröshagyma
-
1 db sárgarépa
Elkészítés
- A krumplit megmossuk, és héjastól 4 tk sóval ízesített vízben feltesszük főni. Kb 35 perc alatt megpuhul, amit villát beleszúrva ellenőrizhetünk.
- A répát megtisztítjuk, és apró, 0,5 cm-es kockákra vágjuk, a borsót kifejtjük.
- A hagymát felkockázzuk, és 7 dkg zsíron megdinszteljük.
- Hozzáadjuk a húst és a zöldségeket, amivel tovább dinszteljük. 1 tk sóval és 1 mk őrölt borssal ízesítjük, és 0,5 dl vizet is adunk hozzá, nehogy leégjen.
- A ragu kb. 20 perc alatt kellően megpuhul.
- A sajtot megreszeljük, és felét a raguhoz keverjük.
- A tejfölt a tojással és 1 mk sóval elkeverjük.
- A krumplit leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, langyosra hűtjük, meghámozzuk.
- Hosszában félbevágjuk, és kiskanállal kikaparjuk a belsejét úgy, hogy 0,5 cm vastag krumplicsónakokat kapjunk.
- Egy sütőedényt a maradék zsírral kikenünk, és zsemlemorzsával beszórunk, elrendezzük benne a krumplicsónakokat, amiket púposan megtöltünk a raguval.
- A kikapart krumplibelsőt a töltött krumplik közötti hézagokba halmozzuk.
- A tojásos tejföllel meglocsoljuk, és a maradék reszelt sajtot rászórjuk.
- Előmelegített sütőben 200 C fokon addig sütjük, amíg a teteje szépen megpirul. Ez kb fél órát vesz igénybe.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 35x22x5
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 145
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 11201
- Feltöltés dátuma: 2013. július 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Muci
175 recept
Mivel már újkrumpli szezon van, meg kellett várnom, hogy méretesebb krumplit is lehessen kapni a piacon, mert 10 cm-nél kisebb krumpli nem nagyon alkalmas arra, hogy tölteléket halmozzunk bele.