töltött zöldség töltött burgonya

Töltött burgonya MsPetra konyhájából

MsPetra

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

6 db burgonya
50 dkg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
0.5 ek sűrített paradicsom
0.5 l tej
2 ek vaj
2 evőkanál finomliszt
2 ek napraforgó olaj
15 dkg sajt
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

639

Kalória

41.5g

Fehérje

32.9g

Szénhidrát

36.2g

Zsír

213.7g

Víz

139.9g

Koleszterin

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

150g burgonya

87 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g sűrített paradicsom

2 kcal
125g tej

70 kcal
7g vaj

50 kcal
8g finomliszt

27 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
38g sajt

132 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 639 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

600g burgonya

347 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
500g tej

280 kcal
28g vaj

201 kcal
30g finomliszt

109 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g sajt

528 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 2556 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

31.2g burgonya

18 kcal
26g darált sertéshús

47 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.4g sűrített paradicsom

0 kcal
26g tej

15 kcal
1.5g vaj

10 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
7.8g sajt

27 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.5 g

Zsír

Összesen
36.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1377.2 g
Cink
4 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
423 mg
Vas
2 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
487 mg
Nátrium
364 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
213.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
575 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 639 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
165.8 g

Zsír

Összesen
145 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
560 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5508.6 g
Cink
14 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
1692 mg
Vas
8 mg
Magnézium
258 mg
Foszfor
1946 mg
Nátrium
1455 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
131.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
855 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
695 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
122 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
442 mg
Retinol - A vitamin:
682 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2301 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 2556 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
88 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
120 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

Feltesszük a burgonyát főni héjastul, majd ha elkészült,meghámozzuk, kettévágjuk, majd óvatosan kiszedjük a belsejét.
A darát húsból pörköltet készítünk. Olajon megpirítjuk a felkockázott hagymát, tűzről lehúzvateszünkbele 1-2 tk fűszerpaprikát és a sűrített paradicsomot, majd visszatétel után mehet bele a hús, a bors és sóvagy ételízesítő.
Besameltkészítünk, a vajat feltesszükolvadni, majd hozzáadjuka lisztet.Ha kicsit megpirult, mehet bele a tej, sózzuk, borsozzuk, és reszelünkbele egy kis szerecsendiót. Pár perc forrás után, ha elég sűrű, elzárhatjuk.
A burgonyákat sütőpapírral fedett tepsibe sorakoztatjuk. Aburgonya pereméig megtöltjük hússal, szaft ne kerüljön nagy mennyiségben bele, majd meglocsoljuk 1 ek besamellel. Ezt követően teszünk még rá egy kis húst, hogy púpos legyen, majd megint teszünk rá 1-2 ek besamelt, nem baj, ha lefolyik róla. Megszórjuk egy kevés petrezselyemmel, majd a lereszelt sajtot is rászórjuk.
Itt már érdemes grill fokozaton sütni. 10-15 perc sütés után megpirul a sajt, és lehet tálalni.