Zöldséges cukkini sütőben sütve

Name: Zöldséges cukkini sütőben sütve
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Cukkini; 2 db Paprika; 1 kis db Padlizsán; 5 db Sárgarépa; 20 dkg Sűrített paradicsom 2 dl; 1 tk Fahéj; 1 kk Cayenne paprika; natúr 1 teáskanál Ételízesítő; 1 teáskanál Édesítőszer; 1 tk Bazsalikom; 0 dl Olívaolaj

2adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db cukkini
2 db paprika
1 kis db padlizsán
5 db sárgarépa
20 dkg sűrített paradicsom (2 dl)
1 tk fahéj
1 kk cayenne paprika
1 teáskanál ételízesítő
1 teáskanál édesítőszer
1 tk bazsalikom
0.5 dl olívaolaj

gyors
magyar

408

Kalória

9.1g

Fehérje

50.6g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

520.9g

Víz

Koleszterin

15.4g

Élelmi rost

29.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

100g cukkini

16 kcal
100g paprika

16 kcal
140g padlizsán

33 kcal
200g sárgarépa

73 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
21g olívaolaj

188 kcal

Összesen 408 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

200g cukkini

32 kcal
200g paprika

33 kcal
280g padlizsán

67 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
200g sűrített paradicsom

164 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal

Összesen 818 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

15.1g cukkini

2 kcal
15.1g paprika

2 kcal
21.2g padlizsán

5 kcal
30.2g sárgarépa

11 kcal
15.1g sűrített paradicsom

12 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
3.2g olívaolaj

28 kcal

Összesen 60 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
677.9 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
131 mg
Vas
5 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
195 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.6 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
520.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1589 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
118 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6235 micro
β-karotin
15967 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
28766 micro
Lut-zea
2830 micro

Összesen 408 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
45.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1355.9 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
262 mg
Vas
9 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
460 mg
Nátrium
390 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
101.1 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
1041.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3178 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
237 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
129 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12471 micro
β-karotin
31934 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
57532 micro
Lut-zea
5660 micro

Összesen 818 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
102.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
78.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
942 micro
β-karotin
2413 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
4347 micro
Lut-zea
428 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

A padlizsánt felszeleteljük, besózzuk, és félretesszük.
Addig megpucoljuk a sárgarépákat, felkarikázzuk. A paprikákat felszeleteljük.
Olajban kisütjük a lecsepegtetett padlizsánszeleteket, majd a paprikákat. Mindkettőt papírtörlőn hagyjuk lecsöpögni.
Az olajban elkezdjük pirítani a sárgarépakarikákat, majd felöntjük kb. 1 dl vízzel, lefedjük, és hagyjuk párolódni.
Amikor már 70%-ban puha, akkor ráöntjük a sűrített paradicsomot, a fűszereket (fahéj, ételízesítő, édesítő, bazsalikom), és hagyjuk összeérni az ízeket kb 5 percig.
A cukkinit nagyon vékonyan felszeleteljük, és jöhet a rétegezés: cukkiniszeletek, paradicsomos sárgarépa, cukkiniszeletek, sült paprika, sült padlizsán.
Berakjuk a sütőbe, és 180-200 fokon nagyjából 30 perc alatt megsütjük. Jó étvágyat! :)