egytálételek cukkinis egytálétel

Gombás cukkinispagetti paradicsomszósszal

Gombagasztro

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
2 db cukkini
150 g sűrített paradicsom
1 db lilahagyma
10 g parmezán sajt (opcionális)
1 gerezd fokhagyma
oregánó ízlés szerint
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

128

Kalória

7.7g

Fehérje

16.2g

Szénhidrát

5.5g

Zsír

249.1g

Víz

1.7g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
100g cukkini

16 kcal
38g sűrített paradicsom

31 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
3g parmezán sajt

10 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 128 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
400g cukkini

65 kcal
150g sűrített paradicsom

123 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g oregánó

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 512 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

42.8g csiperkegomba

9 kcal
34.2g cukkini

6 kcal
12.8g sűrített paradicsom

11 kcal
7.7g lilahagyma

3 kcal
0.9g parmezán sajt

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
395.6 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
68 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
66 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
249.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
454 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10787 micro
Lut-zea
2020 micro

Összesen 128 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30.7 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1582.5 g
Cink
5 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
272 mg
Vas
9 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
783 mg
Nátrium
265 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
64.9 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
996.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
118 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
185 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
1815 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
43146 micro
Lut-zea
8079 micro

Összesen 512 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
85.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3691 micro
Lut-zea
691 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

Az apró kockákra vágott gombát sózzuk, borsozzuk, hosszan pároljuk, amíg elveszti folyadéktartalmát, ezután pedig hagyjuk, hogy lepiruljon, ezután félretesszük.
A finomra vágott hagymát kevés olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a lepirított csiperkegombát, és fokhagymával ízesítjük. Hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt, és kevés vízzel hígítjuk. Megszórjuk oregánóval és 2-3 percig, állandó keverés mellett hagyjuk forrni, hogy az ízek összeérjenek.
A cukkiniket alaposan megmossuk, majd cukkinispagetti-készítő segítségével spagetti spirálokat formázunk belőlük. Hagyhatjuk nyersen is a cukkinit, de 2-3 percig hőkezelhetjük is, ez ízlés dolga.
Hozzáadjuk a gombás paradicsomszószt, óvatosan összeforgatjuk, és parmezánnal kínáljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Még egészségesebb, ha tészta helyett zöldségeket használunk. Ilyen cukkinispirál-készítőt már szinte mindenhol lehet kapni, és megéri beruházni, mert nem csak a salátákat dobhatjuk fel vele, hanem a főételeket is!