Nosalty Logó

Zöldséges csirke stir-fry wokban

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
pussycat
Zöldséges csirke stir-fry wokban
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
wok
  • 9% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 512 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 2046 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 103 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    39.6 g

Zsír

  • Összesen
    9.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    82 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1795.1 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    59 mg
  • Kálcium
    106 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    115 mg
  • Foszfor
    472 mg
  • Nátrium
    1034 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    66.1 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    321.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    455 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    88 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    140 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    17 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    234 micro
  • Kolin:
    114 mg
  • Retinol - A vitamin:
    10 micro
  • α-karotin
    12 micro
  • β-karotin
    1391 micro
  • β-crypt
    246 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    727 micro
Összesen 512 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    158.2 g

Zsír

  • Összesen
    38.7 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    329 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7180.6 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    235 mg
  • Kálcium
    426 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    461 mg
  • Foszfor
    1889 mg
  • Nátrium
    4135 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    264.2 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    39 mg

VÍZ

  • Összesen
    1286.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1818 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    350 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    561 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    70 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    934 micro
  • Kolin:
    456 mg
  • Retinol - A vitamin:
    41 micro
  • α-karotin
    49 micro
  • β-karotin
    5563 micro
  • β-crypt
    985 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2906 micro
Összesen 2046 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    8 g

Zsír

  • Összesen
    2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    17 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    364.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    96 mg
  • Nátrium
    210 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    65.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    92 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    47 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    283 micro
  • β-crypt
    50 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    148 micro
Összesen 103 Kcal

Elkészítés

  1. A csirkemellet először hosszában elvágjuk, majd 1 mm vékonyra szeleteljük.
  2. A fokhagymát lereszeljük, és a szójaszósszal együtt a csirkével jól elkeverjük, hűtőbe rakjuk 1 órára.
  3. A hagymákat és a paprikát szeletekre vágjuk.
  4. A tésztára ráöntünk annyi forrásban lévő vizet, hogy csak éppen ellepje, rászórjuk a kínai fűszerkeveréket, és letakarjuk.
  5. A fagyasztott zöldséget megpároljuk vagy a mikróba tesszük, amíg majdnem, de nem egészen puha. Kissé ropogósnak kell lenni.
  6. A wokot felmelegítjük, és öntünk bele 2 ek rice-bran olajat, majd a csirkehúst jól átsütjük rajta fehéredésig.
  7. Rádobjuk a hagymákat és a paprikát, és puhulásig sütjük.
  8. Hozzáadjuk a zöldségeket, és az oyster szószt esetleg még egy kis szójaszószt. Adunk még hozzá egy tk cukrot. (Minden ázsiai ételbe kell tenni egy pici cukrot, ez kiegyenlíti a sós ízeket.)
  9. Jól elkeverjük, de vigyázzunk, hogy ne nagyon törjük össze a zöldségeket.
  10. Most már csak a tésztát tesszük rá, ami addigra felszívta az összes vizet. Egyet keverünk rajta, és kész.
  11. Rászórjuk a vágott koriandert, egy pici szezámolajjal megcsöpögtetjük, és tálalhatunk.
  • Elkészítettem: 6 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 13
  • Össznézettség: 9661
  • Feltöltés dátuma: 2013. február 20.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

pussycat 150 recept

Az én lányom valahogy nem egy igazi konyhatündér, a főzés soha nem tartozott a legfőbb érdeklődési köréhez. Érdekes módon viszont vannak ételek, amiket nagyon jól el tud készíteni, és ezeket én tanulom tőle. Ilyen éppen ez az étel is. Én sokkal nehezebben szoktam hozzá az idegen nemzetiségű ételek főzéséhez, mint ő. Tőle van ez a recept, és mi is nagyon szeretjük. Gyors és egészséges, tele van zöldséggel, ízletes, és nem hizlaló, de laktató.

Hozzászólások

Torma

Szicsi Csuki, jaj de finom kis reci; mi sokszor keszitjuk; inkabb tofuval...szerencsere szeretjuk a tofut, nomeg a sok zoldseget! Tormi :)

pussycat

Koszi Tormi, tenyleg finom. A tofut nalunk egyik se enne meg meg, ha puskat fognak rajuk akkor sem...hehehe...Cs:))))

Torma

De jo fej vagy Te Csukinca :)

pussycat

-:)))

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Így lehet citromleved anélkül, hogy felvágnád a citromot

Bosszantó, ha csak egy kis mennyiségű citromlére van szükséged, mégis félbe kell vágnod egy citromot, ami aztán sokkal gyorsabban megromlik, és mehet a kukába. Ezzel a trükkel azonban nem kell felvágnod a citromot ahhoz, hogy hozzájuss a savanyú nedűhöz.

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.