Kínai mogyorós csirke
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
Flóra

adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 13% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
125g csirkemellfilé150 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g tojásfehérje5 kcal
-
23g újhagyma4 kcal
-
25g földimogyoró142 kcal
-
53 kcal
-
1g barna cukor5 kcal
-
5g szójaszósz3 kcal
-
1g rizsecet0 kcal
-
29 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
75g víz0 kcal
Összesen
391
Kcal
- 13% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
500g csirkemellfilé600 kcal
-
0g só0 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
92g újhagyma18 kcal
-
100g földimogyoró567 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
5g barna cukor19 kcal
-
20g szójaszósz12 kcal
-
5g rizsecet1 kcal
-
114 kcal
-
1g gyömbér1 kcal
-
300g víz0 kcal
Összesen
1565
Kcal
- 13% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
44.8g csirkemellfilé54 kcal
-
0g só0 kcal
-
3.6g tojásfehérje2 kcal
-
8.2g újhagyma2 kcal
-
9g földimogyoró51 kcal
-
2.1g napraforgó olaj19 kcal
-
0.4g barna cukor2 kcal
-
1.8g szójaszósz1 kcal
-
0.4g rizsecet0 kcal
-
2.7g étkezési keményítő10 kcal
-
0.1g gyömbér0 kcal
-
26.9g víz0 kcal
Összesen
141
Kcal
- 13% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 36.5 g
Zsír
-
Összesen 21.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 91 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 903.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 84 mg
-
Foszfor 375 mg
-
Nátrium 363 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 195.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 81 micro
-
Kolin: 119 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 83 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 157 micro
Összesen
391
Kcal
- 13% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 145.9 g
Zsír
-
Összesen 86.6 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 39 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 365 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3613.1 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 131 mg
-
Kálcium 178 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 336 mg
-
Foszfor 1498 mg
-
Nátrium 1452 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.1 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 781.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 73 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 116 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 61 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 326 micro
-
Kolin: 475 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 330 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 628 micro
Összesen
1565
Kcal
- 13% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.1 g
Zsír
-
Összesen 7.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 323.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 134 mg
-
Nátrium 130 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 70 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 56 micro
Összesen
141
Kcal
Hozzávalók
-
50 dkg csirkemellfilé
-
só ízlés szerint
-
1 db tojásfehérje
-
1 db újhagyma
-
3 ek napraforgó olaj
-
1 teáskanál barna cukor
-
2 ek szójaszósz
-
1 ek rizsecet
-
3 csapott ek étkezési keményítő
-
1 kk gyömbér
-
3 dl víz
Elkészítés
- A csirkemellfilét 3x1 cm-es csíkokra vágjuk, megsózzuk, és megforgatjuk egy evőkanál étkezési keményítőben. A tojásfehérjét villával enyhén habosra verjük, és hozzáadjuk a csirkéhez. A húst 10 percre félretesszük.
- Felkarikázzuk az újhagyma fehér szárát, a mogyorót durvára őröljük.
- Elkészítjük a mártást: a szójaszószt, a rizsecetet, két evőkanál étkezési keményítőt, a gyömbért és a vizet simára keverjük.
- Egy serpenyőbe beleöntünk egy evőkanál olajat, és átpirítjuk rajta a mogyorót, majd kiszedjük.
- A serpenyőbe beleöntünk még két evőkanál olajat, felhevítjük, rátesszük a csirkét, megszórjuk barna cukorral, és kb. 10 perc alatt megsütjük a húst.
- A megsült csirkéhez hozzáöntjük a mártást, a mogyorót és az újhagymát.
- 5-6 perc alatt, kevergetve, amíg a mártás besűrűsödik, összepirítjuk az ételt.
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 256
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 35601
- Feltöltés dátuma: 2009. december 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

Flóra
318 recept
Barátnőméknél szokott sokszor ez lenni az ebéd. Kiderült, hogy nekünk is meg van a recept, úgyhogy én is elkészítettem- nagyon finom lett.
Hozzászólások (6)
Esetleg sima ecet is jó hozzá, vagy almaecet? Köszi
Még nem próbáltam, de szerintem jó azzal is, csak akkor valamilyen világosabb szín?vel, pl. fehérborecettel. A rizsecet 4,2 %-os, úgyhogy ha több %-osat teszel, akkor egy kicsit kevesebbet.
Köszi a választ, én is ilyesmire gondoltam, most éppen almaecet van itthon :o)
Szia,milyen köret illik hozzá?Üdv.Kriszti
Szia! Lehet hozzá rizst enni, vagy esetleg kipróbálhatod a kínai rizstésztát.
Érdemes natúr mogyoróval f?zni, akkor bátrabban, ízlésünk szerint használhatjuk az egyéb hozzávalókat.Úgy a mennyiségeket sem kell patikamérlegen mérni. Ha több mogyorót vagy szójaszószt tennénk bele, akkor sem sózzuk el az ételt.
Nagyon finom lett! Most ettem el?ször, a készítés után! Köszi a receptet, bevonul a saját füzetkémbe!!! :)
Nincs mit, örülök, hogy ízlett!
Ma elkészítettem és igazán finom lett.Gyakran el fogom készíteni,remek recept!
Örülök, hogy ízlett!
valaki olvassa is, hogy mit ír le a receptben? ... a mogyorót durvára ?röljük (2.) ... majd átpirítjuk a mogyorót olajban és kiszedjük (4.) ... valaki megmondaná, hogy a durvára ?rölt mogyorót az olajban való pirítás után hogyan lehet kiszedni? ... nonszensz ... sokkal jobb lenne, ha kevesebb, de min?ségi receptek lennének az interneten, ezzel rengeteg id?t lehetne megspórolni az amat?r próbálkozók számára, és sokkal több sikerélményt szerezni, el?re is köszönöm a jöv?ben az ez irányú törekvéseket!
Ez egy Stahl recept alapján készült, szerintem ? tudja, hogy mit csinál... A durvára ?rölt mogyoró olyan, mintha egy szem mogyorót négyfelé vágnál. Ha meg nem tetszik, fel lehet cserélni a két lépést, el?ször a mogyorót megpirítani, majd utána durvára ?rölni.
Miért kell kötözködni??? Ha nem tetszik valami akkor ne csináld, én is így szoktam, de nem becsmérelem a másik munkáját!!! Finomabban is fellehet hívni a figyelmét bárkinek ha elírt valamit, vagy egyéb hiányosságot találsz a leírásában! Az a baj hogy interneten az ilyen rossz indulatú embereket is meglehet találni, nemhogy még 1-1 elírt szöveget. DE az els? sokkal rosszabb :(.....mert a másodikat lehet korrigálni, az els?t meg esetleg ki, vagy eltiltani az oldaltól!