Zöldfűszeres sült halfilé avokádós tartármártással

Name: Zöldfűszeres sült halfilé avokádós tartármártással
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Hal; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Borsikafű; 1 közepes db Avokádó; 1 dl Szójajoghurt; 10 dkg Majonéz ízlés szerint

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A halfiléhez

40 dkg hal
1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint

Az avokádós mártáshoz

1 közepes db avokádó
1.5 dl szójajoghurt
10 dkg majonéz (ízlés szerint)

338

Kalória

14.4g

Fehérje

10.7g

Szénhidrát

27.9g

Zsír

124.2g

Víz

30g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

A halfiléhez

100g hal

58 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Az avokádós mártáshoz

48g avokádó

56 kcal
38g szójajoghurt

25 kcal
25g majonéz

134 kcal

Összesen 338 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

A halfiléhez

400g hal

230 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Az avokádós mártáshoz

190g avokádó

225 kcal
150g szójajoghurt

99 kcal
100g majonéz

535 kcal

Összesen 1350 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

A halfiléhez

41.4g hal

24 kcal
9.3g vöröshagyma

3 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Az avokádós mártáshoz

19.7g avokádó

23 kcal
15.5g szójajoghurt

10 kcal
10.4g majonéz

55 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
27.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
445.9 g
Cink
0 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
190 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
124.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 338 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.6 g

Zsír

Összesen
111.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1783.6 g
Cink
2 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
277 mg
Vas
3 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
521 mg
Nátrium
760 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
496.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
377 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
386 micro

Összesen 1350 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.6 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A halfiléhez

A halfiléket besózzuk.
Hőálló edény aljába olívaolajat öntünk.
A fűszerekkel beszórjuk a szeletek mindkét felét.
A hagymákat megpucoljuk.
Rádobjuk a fokhagymát és a negyedekre vágott vöröshagymát, cikkeire szedve.
Öntünk még rá egy kis olajat.
Alufóliával lefedjük és a sütőbe tesszük.
Avokádós tartármártáshoz:
Az avokádót és a szójajoghurtot botmixerrel összekeverjük, kb. 1 dl majonézt adunk hozzá, ízlés szerint.