Medvehagymában sült hal

Name: Medvehagymában sült hal
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: tengeri 60 dkg Hal; 1 csokor Medvehagyma; 3 db Póréhagyma; 1 ek Margarin; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Bors; 1 bögre Rizs 2,5 dl-es bögre; 2 közepes fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A halhoz

60 dkg hal
1 csokor medvehagyma
3 db póréhagyma
1 ek margarin
bazsalikom ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
bors ízlés szerint

A körethez

1.5 bögre rizs (2,5 dl-es bögre)
2 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint

452

Kalória

25.4g

Fehérje

77.6g

Szénhidrát

4.3g

Zsír

181g

Víz

45g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
1% Zsír

A halhoz

150g hal

86 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
150g póréhagyma

40 kcal
3g margarin

18 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

75g rizs

269 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 452 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
1% Zsír

A halhoz

600g hal

346 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
600g póréhagyma

161 kcal
10g margarin

72 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

300g rizs

1074 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1811 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
1% Zsír

A halhoz

34.2g hal

20 kcal
3.7g medvehagyma

5 kcal
34.2g póréhagyma

9 kcal
0.6g margarin

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

17.1g rizs

61 kcal
10.3g vöröshagyma

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
1% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
564.4 g
Cink
1 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
88 mg
Vas
5 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
77.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
181 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
112 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
676 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1258 micro

Összesen 452 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
1% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
101.5 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2257.5 g
Cink
6 mg
Szelén
208 mg
Kálcium
351 mg
Vas
22 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
1132 mg
Nátrium
260 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
310.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
723.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
301 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
446 micro
K vitamin:
140 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
981 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2706 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5032 micro

Összesen 1811 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
1% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.6 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
287 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A halhoz

A tepsit kikenjük margarinnal, majd leteregetjük medvehagymával.
A halszeleteket befűszerezzük bazsalikommal, petrezselyemmel és borssal. A fűszerezett halszeleteket betekerjük medvehagymába, és betesszük a tepsibe.
A tetejére póréhagymát teszünk (a fehérebb részét karikázva, a zöldet egészben).
A tepsit behelyezzük a 180 fokra előmelegített sütőbe, majd kb. 40 percig sütjük.
A rizst úgy főzzük, hogy a vízbe petrezselymet és a 2 vöröshagymát 4-be vágva beletesszük.
Elkészülés után tálaljuk, majd élvezzük a tavasz ízét és a sikert.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40x40x5

Megjött a tavasz, és életemben először medvehagymát ettem. Mondanom sem kell, teljesen elragadott az íze. Gondoltam, meglepem a páromat egy kis különlegesebb étellel, hát ez lett belőle. Neki nagyon ízlett.