Lime-os tengeri halfilé

Name: Lime-os tengeri halfilé
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: francia
Ingredients: 25 dkg Pangasius fagyasztott tengeri halfilé; 1 db Lime; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Hal fűszerkeverék; 2 ek Olívaolaj

1adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg pangasius (fagyasztott tengeri halfilé )
1 db lime
só ízlés szerint
hal fűszerkeverék ízlés szerint
2 ek olívaolaj

460

Kalória

38.6g

Fehérje

7.5g

Szénhidrát

31g

Zsír

260.7g

Víz

137.5g

Koleszterin

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

250g pangasius

298 kcal
85g lime

21 kcal
0g só

0 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 460 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

250g pangasius

298 kcal
85g lime

21 kcal
0g só

0 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 460 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

71.2g pangasius

85 kcal
24.2g lime

6 kcal
0g só

0 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
4.6g olívaolaj

40 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.6 g

Zsír

Összesen
31 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
888.4 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
523 mg
Nátrium
247 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
260.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 460 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.6 g

Zsír

Összesen
31 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
888.4 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
523 mg
Nátrium
247 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
260.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 460 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Ha kiolvadt a halfilé, ízlés szerint sózzuk, valamint egy ici-pici grill fűszerkeveréket is teszünk rá (én Kotányi Klasszikus grillfűszert tettem rá). Hagyjuk állni egy fél órát kb.
Ezután lereszeljük a lime héját, és bedörzsöljük a halfilébe (két szelethez elegendő egy lime fele is).
Majd enyhén facsarunk a lime levéből a halra, ízlés szerint.
Egy serpenyőbe pici olívaolajat öntünk, és elöször pároljuk, majd sütjük a halfilét.
Rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p

Ezt a receptet egy kedves kolleganőmtől hallottam, akinek a lánya sokat élt Franciaországban, onnan hozta "haza" ezt az elkészítési módot, ezért jelöltem be a farncia konyhát, persze ez egyáltalán nem biztos hogy így van... Elsőként idegenkedtem a gondolattól de kipróbáltam, és nagyon jó ízharmónia! Egyszerűen, gyorsan elkészíthető, mégis számomra olyan különleges.