Zöldborsóleves 9. - tejes

Name: Zöldborsóleves 9. - tejes
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Napraforgó olaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 kk Fűszerpaprika; 5 közepes db Sárgarépa; 75 dkg Zöldborsó; 0 l Tej; 0 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 l Víz; 1 db Tojás; 15 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 1 ek Víz szükség szerint

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

1 ek napraforgó olaj
1 közepes fej vöröshagyma
1 kk fűszerpaprika
5 közepes db sárgarépa
75 dkg zöldborsó
0.5 l tej
0.5 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 l víz

A nokedlihez

1 db tojás
15 dkg finomliszt
1 csipet só
1 ek víz (szükség szerint)

gyors
magyar

440

Kalória

20.5g

Fehérje

71.6g

Szénhidrát

Zsír

639.9g

Víz

45g

Koleszterin

14.7g

Élelmi rost

20.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

2g napraforgó olaj

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
188g zöldborsó

152 kcal
125g tej

70 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
375g víz

0 kcal

A nokedlihez

14g tojás

17 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g só

0 kcal
2g víz

0 kcal

Összesen 440 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

8g napraforgó olaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
750g zöldborsó

608 kcal
500g tej

280 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1500g víz

0 kcal

A nokedlihez

55g tojás

69 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g só

0 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 1761 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

0.2g napraforgó olaj

2 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11.5g sárgarépa

4 kcal
21.5g zöldborsó

17 kcal
14.4g tej

8 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43.1g víz

0 kcal

A nokedlihez

1.6g tojás

2 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
0g só

0 kcal
0.2g víz

0 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
20.5 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
852.2 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
255 mg
Vas
4 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
170 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
639.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
857 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
151 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
3134 micro
β-karotin
8500 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
5253 micro

Összesen 440 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
82.1 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3408.9 g
Cink
12 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
1020 mg
Vas
16 mg
Magnézium
364 mg
Foszfor
1229 mg
Nátrium
681 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
286.4 g
Cukor
84 mg
Élelmi rost
59 mg

Víz

Összesen
2559.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3430 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
357 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
603 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
667 micro
Kolin:
410 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
12536 micro
β-karotin
34000 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
21014 micro

Összesen 1761 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
97.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
73.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
360 micro
β-karotin
976 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
603 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

A leveshez

A hagymát az olajon megfuttatjuk, majd beletesszük a pirospaprikát. Figyeljünk rá, nehogy a paprika megkeseredjen.
Jöhet bele a répa, meg a borsó, aztán felengedjük vízzel. Aztán következik a só és a bors.
Miközben fő a leves, bőven van időnk kikeverni a nokedlihez valókat.
Mikor már majdnem készen van a leves, felöntjük tejjel. Ennél a résznél már nem érdemes kimenni a konyhából, mert figyelni kell a levesre, hamar kifut a tej miatt.
Amint újra felforrt a tejjel, beleszaggatjuk a nokedlit.
A tészta nagyon hamar megfő a levesben (feljön a tetejére). Ennél a résznél már csak az van hátra, hogy beleszórjuk a petrezselymet, és tálalunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Nálunk a nagymamám készítette így a levest, máshogy nem is ismertem, míg nem volt "szerencsém" találkozni a menzás ételekkel. Hallottam, meg láttam már sokféleképpen elkészíteni ezt a levest, de nálunk ez az igazi :). A férjemet kapcsolatunk elején többek között ezzel a levessel hódítottam meg. Eleinte furcsán nézett rám, hogy mivel akarom mérgezni, de azóta ez a kedvenc.