Zöldborsóleves csirkehússal Katrin konyhájából

Name: Zöldborsóleves csirkehússal Katrin konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Zöldborsó; 50 dkg Csirkeaprólék lehet farhát, szárny, csirkecomb, ki mit szeret; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Só; 4 dkg Eperlevél tészta; 1 szál Petrezselyem akár egészben, vagy apróra felkockázva; 15 dl Víz

Katrin

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg zöldborsó
50 dkg csirkeaprólék (lehet farhát, szárny, csirkecomb, ki mit szeret)
1 közepes db vöröshagyma
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 ek napraforgó olaj
1 teáskanál só
4 dkg eperlevél tészta
1 szál petrezselyem (akár egészben, vagy apróra felkockázva)
15 dl víz

332

Kalória

20.8g

Fehérje

27g

Szénhidrát

15.4g

Zsír

552.6g

Víz

77.6g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

50g zöldborsó

41 kcal
125g csirkeaprólék

184 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
2g só

0 kcal
10g eperlevél tészta

37 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 332 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

200g zöldborsó

162 kcal
500g csirkeaprólék

735 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
6g só

0 kcal
40g eperlevél tészta

148 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1322 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

7.4g zöldborsó

6 kcal
18.6g csirkeaprólék

27 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
6g sárgarépa

2 kcal
6.7g fehérrépa

4 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0.2g só

0 kcal
1.5g eperlevél tészta

6 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
55.9g víz

0 kcal

Összesen 49 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.8 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1087.1 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
66 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
247 mg
Nátrium
689 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
552.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
517 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
200 micro
α-karotin
1248 micro
β-karotin
3187 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1346 micro

Összesen 332 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
83.4 g

Zsír

Összesen
61.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
311 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4348.3 g
Cink
10 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
265 mg
Vas
10 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
988 mg
Nátrium
2757 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
108.1 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
2210.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2070 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
131 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
475 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
800 micro
α-karotin
4993 micro
β-karotin
12747 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
5385 micro

Összesen 1322 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
186 micro
β-karotin
475 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
201 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát apróra összekockázzuk, s picit megpirítjuk az étolajon.
Rászórjuk a zöldborsót, a megtisztított és apróra felkarikázott zöldséget és répát, s párat keverünk rajta, majd felöntjük kb. 1,5 liter vízzel. Megsózzuk, belerakjuk a csirkehúsokat, s kb. 30 percig főzzük, néha megkevergetjük.
Ha apróbb csirkehúsokat raktunk a levesbe, akkor ennyi idő elég is, hogy megpuhuljon. De ha mégsem puhult meg, még kb. 10 percet főzzük.
Ezután beletesszük a tésztát, s még kb. 8 percig főzzük a levest, néha megkevergetjük, beleszórjuk az apróra vágott petrezselymet, s el is készült a zöldborsólevesünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Én a rántott húsokat csirkecombból szeretem, de úgy, hogy kicsontozom, kicsi húst azért hagyok rajta, a csontot lefagyasztom, s amikor zöldborsólevest vagy húslevest főzök, abba belefőzöm. Finom ízt ad a levesnek.