tészta zöldséges tészta

Zöldbabos penne császárszalonnával

Gizi

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g penne
300 g zöldbab (fagyasztott is lehet)
200 g császárszalonna
1 db póréhagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
200 ml főzőtejszín
3 db paradicsom
2 ek olívaolaj

625

Kalória

20.5g

Fehérje

69.2g

Szénhidrátok

29.8g

Zsír

220.6g

Víz

50.5g

Koleszterin

5.5g

Rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

75g penne

278 kcal
75g zöldbab

20 kcal
50g császárszalonna

197 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
75g paradicsom

14 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 625 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

300g penne

1113 kcal
300g zöldbab

82 kcal
200g császárszalonna

786 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
300g paradicsom

54 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 2500 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

19.7g penne

73 kcal
19.7g zöldbab

5 kcal
13.1g császárszalonna

52 kcal
13.1g póréhagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
13.1g főzőtejszín

17 kcal
19.7g paradicsom

4 kcal
1.1g olívaolaj

9 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.5 g

Zsír

Összesen
29.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1017.7 g
Cink
2 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
120 mg
Vas
4 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
325 mg
Nátrium
423 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
220.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
121 micro
β-karotin
818 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
946 micro

Összesen 625 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
81.8 g

Zsír

Összesen
119.3 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
202 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4070.6 g
Cink
9 mg
Szelén
239 mg
Kálcium
479 mg
Vas
16 mg
Magnézium
330 mg
Foszfor
1300 mg
Nátrium
1692 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
276.9 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
882.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
507 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
191 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
906 micro
Kolin:
248 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
485 micro
β-karotin
3272 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
3785 micro

Összesen 2500 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
267.5 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
215 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
507 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A zöldbabot ízlés szerint daraboljuk fel, enyhén sós vízben főzzük roppanósra, majd szűrjük és csepegtessük le.
A szalonnát vékonyan szeleteljük, és kockázzuk fel. A póréhagymát karikázzuk fel, a fokhagymát pucoljuk meg, és vágjuk fel apróra. A paradicsomot vágjuk fel cikkekre.
Egy mélyebb serpenyőbe tegyük 1 ek olajat, adjuk hozzá a felkockázott császárszalonnát, majd süssük szép pirosra. Ezután szedjük ki a zsiradékból, és tegyük félre tálalásig.
A visszamaradt zsiradékba tegyük bele a cikkekre vágott paradicsomot, majd süssük 1-2 percig. Ezután szedjük ki a zsiradékból, és tegyük félre tálalásig.
A maradék zsiradékhoz adjunk hozzá még egy evőkanál olajat, majd adjuk hozzá a felkarikázott póréhagymát, és pároljuk üvegesre.
Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, majd pár pillanat múlva a lecsepegtetett zöldbabot is. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, öntsük fel a tejszínnel, majd fedjük le a serpenyőt, és főzzük pár percig, hogy a szaftja kissé besűrűsödjön. Végül szórjuk meg az apróra vágott petrezselyemzölddel, és keverjük össze.
A tésztát főzzük ki enyhén sós vízben, majd szűrjük és csepegtessük le, végül pedig keverjük össze a közben elkészített zöldbabos raguval.
Tálaláskor halmozzuk tányérra a zöldbabos tésztát, szórjuk meg a pirosra sült császárszalonnával, tegyünk rá a sült paradicsomból, majd úgy kínáljuk.