Zöldbabos-csirkehúsos torta

Name: Zöldbabos-csirkehúsos torta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Leveles tészta; 30 dkg Zöldbab; 25 dkg Csirkemellfilé; 3 db Tojás; 1 dl Főzőtejszín; 5 dkg Sajt tetszés szerinti, reszelt; 5 dkg Feta sajt vagy krémfehérsajt; 10 dkg Mozzarella mini; 1 db Paradicsom szeletelve; 3 gerezd Fokhagyma zúzott; 5 levél Bazsalikom aprítva; 1 kk Fűszerpaprika én most csípőset használtam; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 1 ek Olívaolaj

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

25 dkg leveles tészta
30 dkg zöldbab
25 dkg csirkemellfilé
3 db tojás
1.5 dl főzőtejszín
5 dkg sajt (tetszés szerinti, reszelt)
5 dkg feta sajt (vagy krémfehérsajt)
10 dkg mozzarella (mini)
1 db paradicsom (szeletelve)
3 gerezd fokhagyma (zúzott)
5 levél bazsalikom (aprítva)
1 kk fűszerpaprika (én most csípőset használtam)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 ek olívaolaj

gyors
magyar

606

Kalória

35.4g

Fehérje

31.1g

Szénhidrát

37.7g

Zsír

213.6g

Víz

240g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

63g leveles tészta

232 kcal
75g zöldbab

20 kcal
63g csirkemellfilé

75 kcal
41g tojás

52 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
13g sajt

44 kcal
13g feta sajt

33 kcal
25g mozzarella

75 kcal
25g paradicsom

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 606 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

250g leveles tészta

928 kcal
300g zöldbab

82 kcal
250g csirkemellfilé

300 kcal
165g tojás

208 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
50g sajt

176 kcal
50g feta sajt

133 kcal
100g mozzarella

299 kcal
100g paradicsom

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2424 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

17.5g leveles tészta

65 kcal
20.9g zöldbab

6 kcal
17.5g csirkemellfilé

21 kcal
11.5g tojás

14 kcal
10.5g főzőtejszín

14 kcal
3.5g sajt

12 kcal
3.5g feta sajt

9 kcal
7g mozzarella

21 kcal
7g paradicsom

1 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.4 g

Zsír

Összesen
37.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
240 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1473.4 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
363 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
450 mg
Nátrium
564 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
213.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
185 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
71 micro
β-karotin
389 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
636 micro

Összesen 606 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
141.6 g

Zsír

Összesen
150.9 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
960 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5893.7 g
Cink
11 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
1453 mg
Vas
8 mg
Magnézium
223 mg
Foszfor
1802 mg
Nátrium
2255 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
124.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
854.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
934 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
133 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
740 mg
Retinol - A vitamin:
790 micro
α-karotin
283 micro
β-karotin
1556 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
2544 micro

Összesen 2424 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
411.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
180 micro
Lut-zea
178 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A megtisztított, felaprított zöldbabot vízgőz felett puhára pároljuk.
A csirkemellet 3x3 cm nagyságú kockákra szeleteljük, megszórjuk borssal, őrölt pirospaprikával, összekeverjük olívaolajjal, és egy felforrósított serpenyőben 4-5 percig, a hús kifehéredéséig sütjük, majd levesszük a tűzről.
A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a tejszínt, a zúzott fokhagymát, az aprított bazsalikomlevelet, a reszelt sajtot, összekeverjük, és beleforgatjuk a párolt zöldbabot. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Egy 24 cm-es kerek sütőformát kibélelünk a leveles tésztával úgy, hogy kicsit a falán túlnyúljon.
A tésztára egyenletesen elosztjuk az elősütött csirkemellet, rászórjuk a krémfehérsajtot, ráöntjük a zöldbabos keveréket. Mini mozzarella golyókkal és szeletelt paradicsommal díszítjük.
Előmelegített sütőben megsütjük, 10-15 perc pihentetés után fogyaszthatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Többféle ötlet is kavargott gondolataimban, hogy mit is készíthetnék zöldbabból a szokásos leves, főzelék, saláta hármason túl. Végül is a zöldbabos-csirkehúsos torta mellett döntöttem. A paradicsomtorta alapján készült, de annál jóval tartalmasabb, laktatóbb lett.