tészta sajtos tészta

Vöröslencsetészta Skyres-fetás szósszal

Bodon Judit dietetikus

1adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 g fusilli tészta (vöröslencsetészta)
1 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
1 ek sűrített paradicsom
50 g skyr
25 g feta sajt
fekete bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
4 db fekete olajbogyó
1 db újhagyma
5 g parmezán sajt

423

Kalória

19.3g

Fehérje

49.2g

Szénhidrát

17g

Zsír

92.8g

Víz

25.7g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

50g fusilli tészta

186 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
50g skyr

31 kcal
25g feta sajt

66 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
12g fekete olajbogyó

14 kcal
92g újhagyma

18 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal

Összesen 423 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

50g fusilli tészta

186 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
50g skyr

31 kcal
25g feta sajt

66 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
12g fekete olajbogyó

14 kcal
92g újhagyma

18 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal

Összesen 423 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

19.2g fusilli tészta

71 kcal
3.1g olívaolaj

27 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
6.1g sűrített paradicsom

5 kcal
19.2g skyr

12 kcal
9.6g feta sajt

25 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4.6g fekete olajbogyó

5 kcal
35.2g újhagyma

7 kcal
1.9g parmezán sajt

8 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1096.6 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
254 mg
Vas
4 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
252 mg
Nátrium
494 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
92.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
122 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
502 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4602 micro
Lut-zea
698 micro

Összesen 423 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1096.6 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
254 mg
Vas
4 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
252 mg
Nátrium
494 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
92.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
122 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
502 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4602 micro
Lut-zea
698 micro

Összesen 423 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
420.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
97 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
35.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
192 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1763 micro
Lut-zea
268 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

Feltesszük a tésztafőzővizet.
Egy serpenyőben az olívaolajon megdinszteljük a zúzott fokhagymát és az újhagyma fehér részét karikákra vágva.
Őrölt borssal meghintjük, majd hozzáadjuk a paradicsompürét.
Átkeverjük, majd hozzáadjuk a Skyrt és a fetasajtot, összemelegítjük.
A tésztát sós vízben megfőzzük. Ha megfőtt, a főzőlevét nem öntjük ki.
A megfőtt tésztát a fetás-skyres szószhoz adjuk a serpenyőbe, és kevés főzőlével felengedve összemelegítjük.
A főzőlevet kis adagokban adjuk az ételhez, és ízlésünk szerint állítsuk be a szósz sűrűségét.
Mivel a feta sós, ezért kóstolással állítsuk be a sósságát, ízlés szerint.
Tálaláskor az ételt friss petrezselyemzölddel, olívabogyóval, az újhagyma zöldjével és parmezánnal ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Próbálkozom a Skyrrel, ezzel a magas fehérje- és alacsony zsírtartalmú alapanyaggal, hogy milyen ételeknél lehet felhasználni. Kipróbáltam tésztaszósznak, és nekem bevált. Természetesen bármivel ízesíthető még ez a szósz, akár csíkokra vágott cukkinivel, padlizsánnal, gombával, koktélparadicsommal stb.