Vörösboros-trüffelcsokis sütemény

Name: Vörösboros-trüffelcsokis sütemény
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: német
Ingredients: 250 g Vaj vagy margarin; 200 g Cukor; 250 g Finomliszt; 250 ml Száraz vörösbor; 4 db Tojás; trüffelkrémes 150 g Csokoládé; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 tk Fahéj; 1 csomag Sütőpor

Vicikó

10adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g vaj (vagy margarin)
200 g cukor
250 g finomliszt
250 ml száraz vörösbor
4 db tojás
150 g csokoládé
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 tk fahéj
1 csomag sütőpor

481

Kalória

6.2g

Fehérje

49.8g

Szénhidrát

27.2g

Zsír

43.7g

Víz

127g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

27.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

25g vaj

179 kcal
20g cukor

77 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g száraz vörösbor

21 kcal
22g tojás

28 kcal
15g csokoládé

82 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Összesen 481 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

250g vaj

1793 kcal
200g cukor

774 kcal
250g finomliszt

910 kcal
250g száraz vörösbor

205 kcal
220g tojás

277 kcal
150g csokoládé

819 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g fahéj

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Összesen 4807 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

18.6g vaj

134 kcal
14.9g cukor

58 kcal
18.6g finomliszt

68 kcal
18.6g száraz vörösbor

15 kcal
16.4g tojás

21 kcal
11.2g csokoládé

61 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal

Összesen 359 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
531.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
119 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.8 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 481 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
61.7 g

Zsír

Összesen
271.9 g
Telített zsírsav
161 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5315.8 g
Cink
8 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
1188 mg
Vas
21 mg
Magnézium
357 mg
Foszfor
2286 mg
Nátrium
1295 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
498.5 g
Cukor
273 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
437.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2023 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
643 mg
Retinol - A vitamin:
1987 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
434 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1069 micro

Összesen 4807 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
396.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
89 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
32.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 359 kcal

Elkészítés

A vajat vagy a margarint habosra keverjük, tovább keverve, hozzáadjuk a cukrot, az egész tojásokat és a fahéjat.
A liszthez hozzáadjuk a sütőport. A csokit apró kockákra felvágjuk.
A vajas masszába felváltva öntjük a lisztet a borral, és szépen kikeverjük. Végül beleszórjuk a csokidarabkákat ,és könnyedén beleforgatjuk.
Előmelegítjük a sütőt.
Egy kivajazott, lisztezett tetszőleges formába (koszorú-, torta-...stb.) öntjük a tésztát, és az előmelegített sütőbe tesszük sülni. (tűpróba!)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 55 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Németországban eltöltött éveinkből származik ez a rendkívül finom, igazán különleges receptem. Egyik kollégánk édesanyjától, aki a fia születésnapi bulijára mindig finomabbnál finomabb sütiket, tortákat készített nekünk. Igazi " caffe-kuchen " délutánok, koraesték voltak... Így aztán mi is mindig nagyon vártuk Dieter szülinapját ! :-)