levesek gyümölcskrémleves

Vörösboros málnakrémleves

Kovács Györgyi

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg málna
2 db tojássárgája
2 dl habtejszín
5 dkg sűrített tej (cukrozott)
2 dl vörösbor
2 ek brandy
3 ek porcukor
1 csipet fahéj (őrölt)
1 csipet szegfűszeg (őrölt)
0.5 kk narancshéj (reszelt)

342

Kalória

4.9g

Fehérje

27.2g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

172.1g

Víz

168.3g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

18.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

100g málna

52 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
50g habtejszín

146 kcal
13g sűrített tej (cukrozott)

40 kcal
50g vörösbor

43 kcal
4g brandy

9 kcal
5g porcukor

20 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal

Összesen 342 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

400g málna

208 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
200g habtejszín

584 kcal
50g sűrített tej (cukrozott)

161 kcal
200g vörösbor

170 kcal
16g brandy

37 kcal
21g porcukor

81 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g narancshéj

0 kcal

Összesen 1370 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

43.1g málna

22 kcal
4.3g tojássárgája

14 kcal
21.6g habtejszín

63 kcal
5.4g sűrített tej (cukrozott)

17 kcal
21.6g vörösbor

18 kcal
1.7g brandy

4 kcal
2.3g porcukor

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
112 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
172.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
183 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 342 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
79.4 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
673 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1364.6 g
Cink
4 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
449 mg
Vas
5 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
567 mg
Nátrium
163 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
108.7 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
688.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
756 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
108 mg
D vitamin:
136 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
467 mg
Retinol - A vitamin:
733 micro
α-karotin
79 micro
β-karotin
212 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
994 micro

Összesen 1370 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
74.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A málnát turmixgéppel pépesítjük, majd átszűrjük.
A málnavelőt visszatesszük a turmixgépbe. Hozzáadjuk a tojássárgáját, tejszínt, sűrített tejet, vörösbort, brandyt, porcukrot, fűszereket és a narancshéjat. Majd az egészet habosra keverjük.
Jól lehűtve tálaljuk. Díszíthetjük tejszínhabbal, málnaszemekkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Kedvenc gyümölcsöm a málna. Szerencsére anyósomnál terem bőven. Gondoltam, meglepem a férjemet egy kis finomsággal. Mivel mi nem fogyasztunk egyáltalán alkoholt, a vörösbort alkoholmentes változatban, a brandyt pedig aromaként használtam a leveshez.