levesek gyümölcskrémleves

Bodzabogyóleves édes grízgombóccal

Lakos Benedek

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leves

800 g bodzabogyó
150 g cukor
300 ml fekete tea
1 citromból nyert citromlé

A grízgombóc

200 ml tej
3 evőkanál búzadara
1 citromból nyert citromhéj

354

Kalória

Fehérje

83.8g

Szénhidrát

2.1g

Zsír

171.2g

Víz

Koleszterin

14.5g

Élelmi rost

39.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
32% Szénhidrát
1% Zsír

A leves

200g bodzabogyó

146 kcal
38g cukor

145 kcal
75g fekete tea

0 kcal
10g citromlé

2 kcal

A grízgombóc

50g tej

28 kcal
9g búzadara

32 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Összesen 354 kcal

2% Fehérje
32% Szénhidrát
1% Zsír

A leves

800g bodzabogyó

584 kcal
150g cukor

581 kcal
300g fekete tea

0 kcal
40g citromlé

9 kcal

A grízgombóc

200g tej

112 kcal
36g búzadara

130 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 1419 kcal

2% Fehérje
32% Szénhidrát
1% Zsír

A leves

52.2g bodzabogyó

38 kcal
9.8g cukor

38 kcal
19.6g fekete tea

0 kcal
2.6g citromlé

1 kcal

A grízgombóc

13.1g tej

7 kcal
2.3g búzadara

8 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
32% Szénhidrát
1% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
138 mg
Vas
3 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
83.8 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
171.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 354 kcal

2% Fehérje
32% Szénhidrát
1% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1147.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
550 mg
Vas
13 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
365 mg
Nátrium
151 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
335.1 g
Cukor
159 mg
Élelmi rost
58 mg

Víz

Összesen
684.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
311 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 1419 kcal

2% Fehérje
32% Szénhidrát
1% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
74.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A leves

A bodzabogyót szedjük le a szárról, majd tisztítsuk meg.
Tegyük fel főni a cukorral és a citromlével, amíg a szemek majdnem teljesen szétfőnek és puhák lesznek.
Öntsük hozzá a fekete teát, majd főzzük további 5 percig.
A tűzről levéve dolgozzuk krémesre egy botmixerrel. Ha szeretnénk, le is szűrhetjük, de ez nem feltétlenül szükséges.
Hűtsük szobahőmérsékletre, majd a hűtőben teljesen hidegre.

A grízgombóc

A tejből, grízből és citromhéjból főzzünk sűrű tejbegrízt.
Terítsük szét egy lapos tányéron, majd tegyük a hűtőbe tálalásig.
Amikor a leves kellően hideg, vizes kézzel vagy kanállal formázzunk gombócokat a tejbegrízből, és helyezzük a levesbe. Díszíthetjük az egészet citromhéjjal, mentával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

További kipróbált receptek

Ez a leves minden, amire egy fülledt, augusztusi délutánon szükségünk lehet: enyhén édes, a gyümölcstől és a citromtól is kellemesen savanykás, hűsítő fogás. Ráadásul a virággal szemben elhanyagolt bodzabogyót is reflektorfénybe helyezi.