Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vitaminsaláta fokhagymás májcsíkokkal

Vitaminsaláta fokhagymás májcsíkokkal
Vitaminsaláta fokhagymás májcsíkokkal
25 perc / előkészület: 20 perc sütés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Friss és finom, gyorsan elkészíthető, most így találtam ki a máj elkészítését.

hozzávalók / 2 adag

saláta

vinaigrette

máj

ajánlat

Ízlés szerint friss baguette.

Szólj hozzá!

elkészítés

saláta

  1. A kukoricát lecsöpögtetjük, a többi hozzávalót megmossuk és leitatjuk. A paprikát gyorshámozóval meghámozzuk, csumáját és a vastag ereket kivágjuk, és apróra kockázzuk.
  2. A koktélparadicsomokat egy kevés, forró olívaolajban kb. 5-6 perc alatt egy kis serpenyőben "grillezzük", majd a platnit elzárva, ezen melegen tartjuk.
  3. A póréhagymát hajszál vékony karikákra szeljük, a petrezselymet durvára vágjuk.
  4. 2-2 salátalevet a szervírozó tányérokra helyezünk, és megtöltjük a paradicsom kivételével az előkészített hozzávalókkal.

vinaigrette

  1. A vinaigrette-hez alaposan összekeverjük a hozzávalókat, sózzuk, borsozzuk, majd ráöntjük a salátába halmozott zöldekre, megszórjuk petrezselyemmel.

máj

  1. A májat csíkokra vágjuk, 1.5 ek forró olívaolajban, állandó kevergetés közben hirtelen kisütjük (kb. 3-4 perc), a legvégén hozzáadjuk a felkarikázott fokhagymát, rázogatva röviden hozzápirítjuk a májhoz.
  2. A májat és a meleg grillparadicsomot a saláta mellé tesszük, sózzuk és borsozzuk, a maradék petrezselyemmel megszórjuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 213
elküldve: 0
receptkönyvben: 47
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Marti48

Mióta szakács: 2013.05.28.
317 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
fogás: főétel

egyéb elnevezések

vitaminsaláta sült marhamájjal, saláta májcsíkokkal, sült máj vinaigrette öntetes salátával

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

388
piros kaliforniai paprika 1 közepes db
csöves kukorica 1 db
koktélparadicsom 4 db
salátalevél 4 közepes db
póréhagyma 1 db
petrezselyem 0 ízlés szerint
olívaolaj 1 teáskanál
fehér balzsamecet 5 ek
olívaolaj 1 ek
dijoni mustár 1 késhegynyi
barna cukor 1 teáskanál
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
marhamáj 20 dkg
fekete bors 0 ízlés szerint
fokhagyma 2 gerezd
olívaolaj 1.5 ek