Villámgyors lekváros french toast kalácsból

Name: Villámgyors lekváros french toast kalácsból
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: francia
Ingredients: 4 dl Tej; 1 dl Habtejszín; 2 db Tojás Univer; 2 ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Vanília; 3 ek Sárgabaracklekvár Univer; 40 dkg Kalács 8 vastag szelet; 150 g Ricotta; 100 g Sárgabaracklekvár Univer; 60 g Vaj; 100 g Málna; 100 g Áfonya; 4 teáskanál Méz; 40 g Pisztácia; 0 ízlés szerint Bazsalikom friss

Nosalty

8adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tejes keverék

4 dl tej
1 dl habtejszín
2 db tojás (Univer)
2 ek finomliszt
vanília ízlés szerint
3 ek sárgabaracklekvár (Univer)

kalács, sütés, tálalás

40 dkg kalács (8 vastag szelet)
150 g ricotta
100 g sárgabaracklekvár (Univer)
60 g vaj
100 g málna
100 g áfonya
4 teáskanál méz
40 g pisztácia
bazsalikom ízlés szerint (friss)

472

Kalória

11.2g

Fehérje

56.3g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

71.4g

Víz

99.2g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

23.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

tejes keverék

50g tej

28 kcal
13g habtejszín

37 kcal
14g tojás

17 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g vanília

0 kcal
8g sárgabaracklekvár

21 kcal

kalács, sütés, tálalás

50g kalács

184 kcal
19g ricotta

28 kcal
13g sárgabaracklekvár

35 kcal
8g vaj

54 kcal
13g málna

7 kcal
13g áfonya

7 kcal
4g méz

11 kcal
5g pisztácia

29 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 472 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

tejes keverék

400g tej

224 kcal
100g habtejszín

292 kcal
110g tojás

138 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g vanília

0 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal

kalács, sütés, tálalás

400g kalács

1468 kcal
150g ricotta

225 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal
60g vaj

430 kcal
100g málna

52 kcal
100g áfonya

57 kcal
28g méz

85 kcal
40g pisztácia

229 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 3754 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

tejes keverék

23.8g tej

13 kcal
6g habtejszín

17 kcal
6.6g tojás

8 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
0g vanília

0 kcal
3.6g sárgabaracklekvár

10 kcal

kalács, sütés, tálalás

23.8g kalács

87 kcal
8.9g ricotta

13 kcal
6g sárgabaracklekvár

17 kcal
3.6g vaj

26 kcal
6g málna

3 kcal
6g áfonya

3 kcal
1.7g méz

5 kcal
2.4g pisztácia

14 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 223 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
557.6 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
170 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
71.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 472 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
90 g

Zsír

Összesen
178.1 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
794 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4460.9 g
Cink
8 mg
Szelén
162 mg
Kálcium
1359 mg
Vas
17 mg
Magnézium
231 mg
Foszfor
1167 mg
Nátrium
1512 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
450 g
Cukor
188 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
571.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1054 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
117 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
563 micro
Kolin:
522 mg
Retinol - A vitamin:
1027 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
324 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1316 micro

Összesen 3754 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.8 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

tejes keverék

Az összes hozzávalót egy nagy tálban csomómentesre összekeverjük.

kalács, sütés, tálalás

A kalácsot szeletekre vágjuk, de viszonylag vastagabbakra, amiket utána még félbe tudunk vágni. Félbevágáskor figyeljünk rá, hogy ne vágjuk teljesen át a szeleteket.
A kalácsszeleteket belsejét (ahol bevágtuk) megkenjük egy-egy kanál ricottával, majd sárgabaracklekvárral is.
A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk. A kalácsszeleteket alaposan megmártjuk a tejes keverékben, majd a forró vajra tesszük, és mindkét oldalukon 2-3 perc alatt megpirítjuk.
A kalácsokat málnával, áfonyával és pisztáciával megszórva tálaljuk. Csorgassunk rá kevés mézet is, és díszítsük apró bazsalikomlevelekkel, nagyon feldobják az ízhatást!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

Ez a gyorsan elkészíthető, ám annál csodásabb reggeli minden napot bearanyoz, akár hétköznap, akár hétvégén, akár ünnepi alkalomra készítjük el. A hagyományos francia bundáskenyéren egyet csavarva, a húsvét közeledtével kalácsból készítettük el ezt a brunch-kedvenc fogást. A kalácsszeleteket ráadásul középen félbevágva ricottával és baracklekvárral is megkentük, így még finomabb lett a végeredmény!