Villám meggyes pudingos gesztenyetorta

Name: Villám meggyes pudingos gesztenyetorta
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Meggybefőtt; 1 csomag Tejszínízű pudingpor; 6 ek Cukor; 1 kk Citromlé; 3 ml Rumaroma; 1 dl Víz; 0 ízlés szerint Fahéj; 60 dkg Gesztenyemassza; 40 dkg Mascarpone; 3 ek Cukor; 10 ml Rumaroma; 5 dl Habtejszín; kakaós 50 dkg Piskótalap; 2 dl Habtejszín; 5 dkg Meggy; 1 ek Dekorgyöngy

dombinori

12adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

595

Kalória

6.9g

Fehérje

64.9g

Szénhidrátok

33.3g

Zsír

61.4g

Víz

107.3g

Koleszterin

302.6mg

Rost

25.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír

A meggyes krémhez

42g meggybefőtt

30 kcal
4g tejszínízű pudingpor

14 kcal
5g cukor

19 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal
8g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A gesztenyés krémhez

50g gesztenyemassza

90 kcal
33g mascarpone

135 kcal
3g cukor

10 kcal
1g rumaroma

0 kcal
42g habtejszín

122 kcal

Az összeállításhoz és a díszítéshez

42g piskótalap

121 kcal
17g habtejszín

49 kcal
4g meggy

2 kcal
1g dekorgyöngy

3 kcal

Összesen 595 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír

A meggyes krémhez

500g meggybefőtt

360 kcal
45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
60g cukor

232 kcal
2g citromlé

0 kcal
3g rumaroma

0 kcal
100g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A gesztenyés krémhez

600g gesztenyemassza

1074 kcal
400g mascarpone

1616 kcal
30g cukor

116 kcal
10g rumaroma

0 kcal
500g habtejszín

1460 kcal

Az összeállításhoz és a díszítéshez

500g piskótalap

1450 kcal
200g habtejszín

584 kcal
50g meggy

23 kcal
10g dekorgyöngy

39 kcal

Összesen 7125 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír

A meggyes krémhez

16.6g meggybefőtt

12 kcal
1.5g tejszínízű pudingpor

6 kcal
2g cukor

8 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
0.1g rumaroma

0 kcal
3.3g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A gesztenyés krémhez

19.9g gesztenyemassza

36 kcal
13.3g mascarpone

54 kcal
1g cukor

4 kcal
0.3g rumaroma

0 kcal
16.6g habtejszín

49 kcal

Az összeállításhoz és a díszítéshez

16.6g piskótalap

48 kcal
6.6g habtejszín

19 kcal
1.7g meggy

1 kcal
0.3g dekorgyöngy

1 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
459.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
280 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
61.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 595 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
82.8 g

Zsír

Összesen
400 g
Telített zsírsav
151 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1287 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5515 g
Cink
4 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
845 mg
Vas
14 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
1125 mg
Nátrium
3363 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
779.4 g
Cukor
308 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
737.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2202 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
206 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
267 micro
Kolin:
306 mg
Retinol - A vitamin:
2138 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
787 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
464 micro

Összesen 7125 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
24.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

A meggyes krémhez

Először elkészítjük a meggyes krémet, mert annak hűlnie kell.
A befőtt levét öntsük egy lábosba, kezdjük el melegíteni.
A pudingport keverjük ki a cukorral, a rumaromával, a citromlével, a fahéjjal és a vízzel, majd hozzáadjuk a már meleg meggyléhez.
Főzzük addig, amíg besűrűsödik, közben kevergessük. Adjuk hozzá a meggyet is.
Hagyjuk kihűlni, úgy könnyebb lesz vele dolgozni.
Kiolvasztjuk a gesztenyemasszát, és krumplinyomóval összetörjük. Hozzáadjuk a mascarponét, a cukrot, a rumaromát, és egyneművé dolgozzuk.
A tejszínt kemény habbá verjük. Majd beleforgatjuk a gesztenyés masszába.
A legalsó tortalapot vastagon megkenjük gesztenyekrémmel, rátesszük a középső lapot.
A középső lapot is megkenjük gesztenyekrémmel, majd erre jön a lehűlt meggykrém. Befedjük a 3. tortalappal.
Körbekenjük az egész tortát gesztenyekrémmel.
A tetejét 2 dl fölvert tejszínnel, pár szem meggyel és dekorcukorral díszítjük. A meggyeket töröljük meg szalvétával, mielőtt a tortára tennénk, mert egyébként a leve nyomot hagy a tejszínen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 10 perc
Főzés módja: süti sütés nélkül

Van úgy, hogy gyorsan kell összedobnunk egy tortát, és nincs idő sütögetni. Ez a recept erre tökéletesen megfelel. Persze én is jobban szeretem az általam sütött tortalapot, de azért ez sem rossz így. :-) Akinek van ideje, nyugodtan megsütheti a tortalapot. Nekem csak a torta oldalára maradt gesztenyés krém, így a tetejét tejszínnel vontam be. Én cukrozott növényi tejszínt használtam, így nem kellett plusz cukrot hozzáadnom és habfixálót sem, de aki másfélét használ, annak érdemes.