Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Verdás torta - Autótorta 3.

Verdás torta - Autótorta 3.
Verdás torta - Autótorta 3.
110 perc / előkészület: 80 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Párom keresztapjának 40. születésnapjára készült.

hozzávalók / 12 adag

A vizes piskótához

A gesztenyés krémhez

A pudingos krémhez

A fondanthoz (a bevonáshoz)

A fondant alá

  • 10 dkg porcukor (vagy amennyire szükség van, hogy ne ragadjon)

A vajas krémhez

ajánlat

Finom desszert.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A piskóta elkészítéséhez a tojássárgákat 20 dkg (por)cukorral és 4 ek vízzel folyamatosan kikeverjük. 
  2. A fehérjéket 4 ek vízzel keményre verjük, és kb. 5 dkg cukorral továbbverjük. 
  3. A liszt felébe a szódabikarbónát belekeverjük, s ezt hozzákeverjük a tojássárgákhoz, majd a hab felét is hozzáadjuk,  azután a többi lisztet, és a fennmaradt habbal könnyedén elkeverjük. 
  4. Vajas, lisztes tepsiben egyenletes hőmérsékleten sütjük.
  5. A gesztenyés krém úgy készül, mint a gesztenye csoda esetében.
  6. A habtejszínt kis porcukorral lágy habbá verjük, a masszát beletörjük, és hozzáadjuk a zselatint, végül fakanállal belekeverjük a meggyeket is.
  7. A pudingos krémhez, 3 dl tejet forralunk, elkészítjük a pudingot szokott módon.
  8. Babapiskótát tördeljük, és megöntözzük rummal és meggylével, amennyit felvesz, hogy ne legyen túl vizes.
  9. Ha kész a puding, belekeverjük a babapiskótás masszát és a meggyet.
  10. A fondant-hoz itt találtam a receptet. (A pirosat színezővel, a barnát kakaóval színeztem.)
  11. Hullámvonalban felezzük a tortát, és két lapba vágjuk. 
  12. Egyik felét a pudingossal, másikat a gesztenyéssel töltjük úgy, hogy kb. egy magasak legyenek.
  13. A fehér fondant kinyújtjuk kb. 2-3 mm-esre, alá bőven szórunk porcukrot, hogy ne tapadjon le.
  14. Vajas krémmel bevonjuk a tortát, és ráfektetjük a fondant, rásimítjuk, és a maradékot alul levágjuk, és "alágyúrjuk"  a torta alá.
  15. Az utat és a táblákat megformázzuk a többi színes fondant-nal, de mást is lehet készíteni rá, a golyók m&m's golyók.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 26 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 389
elküldve: 2
receptkönyvben: 93
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Pechula Alexa

Mióta szakács: 2010.08.22.
22 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: torta
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

Sanyi tortája, autós torta

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

dorcs
dorcs Wed, 2012-08-29 09:15

Szia!
Nem jeleztem vissza, pedig elkészítettem a tortát és nagyon tetszett a kisfiamnak! És ízlett is!
A gesztenyekrémről nem tudok nyilatkozni, mert ahelyett csokikrémet csináltam, de a meggyes-pudingos az nagyon-nagyon finom!! Ez lett az egyik kedvenc tortakrémünk, azóta már többször felhasználtam tortákhoz. Zselatint nem tettem bele:-) Köszi a receptet!

dorcs
dorcs Tue, 2011-12-06 08:40

Szia! Ismét én, közben még felmerült egy kérdés ismét:-)
A hozzávalóknál szerepel a pudingos krémnél is zselatin, de a receptben nem írsz róla. A pudingos krémhez is tettél zselatint?

p.alexa
Pechula Alexa / p.alexa Wed, 2011-11-16 16:29

Kedves dorcs!
nem túl sok babapiskóta 1csomag körül, azért kell hogy kicsit feldúsítsa:) nekem nem lett gumiszerű a zselatintól, de szépen vágható volt.

dorcs
dorcs Wed, 2011-11-16 13:46

Szia, nagyon ötletes torta, én is kedvet kaptam hozzá! Az lenne a kérdésem, hogy mennyi babapiskóta kell egy adag krémhez? a másik, hogy a zselatintól nem lesz gumiszerű a töltelék?

p.alexa
Pechula Alexa / p.alexa Sun, 2011-06-19 10:56

Kedves Piroska!

Nagyon örülök hogy tetszett a torta! Köszönöm:)
És örülök hogy a receptet is tudja hasznosítani:) szeretek segíteni az embereknek, főleg ha ilyen finomságokról van szó:)
Én is jövőhéten készítek egy másik tortát a páromnak, remélem lesz az is olyan, hogy felkerülhessen az oldalra, kicsit nagyon fába vágom vele a fejszémet:)

Sikeres tortasütést!

Alexa

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Sun, 2011-06-19 09:19

Kedves Alexa!
Megcsodáltam a tortádat, nagyon ügyes vagy. Közeledik a kis unokám szülinapja én is szeretnék valami szépet készíteni neki. Köszönöm a fondant receptet. Piroska.

747
tojás 4 db
cukor 25 dkg
finomliszt 20 dkg
víz 8 ek
szódabikarbóna 1 késhegynyi
gesztenye 50 dkg
habtejszín 250 ml
zselatin 10 g
meggybefőtt 20 dkg
vaníliás pudingpor 1 csomag
tej 3 dl
cukor 3 ek
meggybefőtt 20 dkg
babapiskóta 20 dkg
rum 2 ek
zselatin 10 g
porcukor 50 dkg
zselatin 1 ek
méz 2 ek
margarin 1 ek
víz 6 ek
porcukor 10 dkg
vaj 10 dkg
porcukor 10 dkg