Vendégváró hidegtál

Name: Vendégváró hidegtál
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Gépsonka; 5 db Főtt tojás; 4 közepes db Csemegeuborka; 2 közepes db Lilahagyma; 40 dkg Franciasaláta alap; 2 teáskanál Zselatin; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Tejföl; 6 ek Majonéz; 2 db Leveskocka; 2 dl Víz; 2 közepes db Paradicsom

Salamon Csilla

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg gépsonka
5 db főtt tojás
4 közepes db csemegeuborka
2 közepes db lilahagyma
40 dkg franciasaláta alap
2 teáskanál zselatin
só ízlés szerint
2 dl tejföl
6 ek majonéz
2 db leveskocka
2 dl víz
2 közepes db paradicsom

490

Kalória

24.2g

Fehérje

26g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

226.2g

Víz

309.3g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

50g gépsonka

69 kcal
75g főtt tojás

116 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
100g franciasaláta alap

64 kcal
1g zselatin

3 kcal
0g só

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
17g majonéz

88 kcal
5g leveskocka

17 kcal
50g víz

0 kcal
50g paradicsom

9 kcal

Összesen 490 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

200g gépsonka

276 kcal
300g főtt tojás

465 kcal
160g csemegeuborka

38 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
400g franciasaláta alap

256 kcal
4g zselatin

13 kcal
0g só

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
66g majonéz

353 kcal
20g leveskocka

67 kcal
200g víz

0 kcal
200g paradicsom

36 kcal

Összesen 1966 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

10.4g gépsonka

14 kcal
15.5g főtt tojás

24 kcal
8.3g csemegeuborka

2 kcal
9.3g lilahagyma

3 kcal
20.7g franciasaláta alap

13 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
0g só

0 kcal
10.4g tejföl

21 kcal
3.4g majonéz

18 kcal
1g leveskocka

3 kcal
10.4g víz

0 kcal
10.4g paradicsom

2 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.2 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
309 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1873.6 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
104 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
1529 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
226.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
236 mg
Retinol - A vitamin:
172 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
246 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
330 micro

Összesen 490 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
97 g

Zsír

Összesen
123.3 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1237 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7494.6 g
Cink
4 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
416 mg
Vas
5 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
764 mg
Nátrium
6115 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
104 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
904.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
779 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
261 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
943 mg
Retinol - A vitamin:
686 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
983 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1320 micro

Összesen 1966 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
388.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
317 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
46.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
267 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A sonkát, főtt tojást, uborkát és a lila hagymát felkockázzuk.
A zöldségeket sós vízbe megfőzzük, majd leszűrjük.
A tejfölt kikeverjük a majonézzel, hozzáadjuk az összeaprított alapanyagokat és a leszűrt zöldségeket.
A vizet felforraljuk a leveskockákkal. Amikor felforrt, hozzáadjuk a zselatint. Még melegen összekeverjük a tojásos keverékkel, majd tortaformába simítjuk, és kihűtjük.
Pár órára hűtőbe tesszük, majd kivesszük a formából, és tálcára tesszük.
Paradicsomhéját vékonyan körbevágjuk, és rózsákat alakítunk ki belőle, majd ezzel díszítjük a saláta tetejét.