Vegyes savanyúság karfiollal
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 0% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 0% Zsír
A zöldségekhez ízlés szerint pl.
-
175g karfiol18 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
125g gyöngyhagyma46 kcal
-
500g apró uborka73 kcal
A felöntőléhez
Összesen
252
kcal
- 0% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 0% Zsír
A zöldségekhez ízlés szerint pl.
-
700g karfiol70 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
500g gyöngyhagyma182 kcal
-
2000g apró uborka291 kcal
A felöntőléhez
Összesen
1001
kcal
- 0% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 0% Zsír
A zöldségekhez ízlés szerint pl.
-
10.8g karfiol1 kcal
-
2.5g sárgarépa1 kcal
-
7.7g gyöngyhagyma3 kcal
-
31g apró uborka5 kcal
A felöntőléhez
Összesen
16
kcal
- 0% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 96% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 0.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2680.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 159 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 97 mg
-
Foszfor 198 mg
-
Nátrium 2219 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.2 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 1402 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 322 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 58 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 96 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 102 micro
-
Kolin: 70 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1291 micro
-
β-karotin 3169 micro
-
β-crypt 126 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 208 micro
Összesen
252
kcal
- 0% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 96% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 24.3 g
Zsír
-
Összesen 3.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10720.9 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 635 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 387 mg
-
Foszfor 791 mg
-
Nátrium 8877 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 220.7 g
-
Cukor 144 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 5607.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1286 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 231 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 382 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 409 micro
-
Kolin: 281 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 5165 micro
-
β-karotin 12675 micro
-
β-crypt 504 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 832 micro
Összesen
1001
kcal
- 0% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 96% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 0.4 g
Zsír
-
Összesen 0.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 165.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 12 mg
-
Nátrium 137 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 86.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 80 micro
-
β-karotin 196 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 13 micro
Összesen
16
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A zöldségekhez ízlés szerint pl.
- A zöldségeket alaposan megmossuk, és üvegekbe rendezzük.
- A vizet felforraljuk a cukorral, sóval és a fűszerekkel. Ha langyosra hűlt, belekeverjük az ecetet és a borkénport.
- A kihűlt lét az üvegekben lévő zöldségekre merjük, majd celofánnal és csavaros fedéllel lezárjuk az üvegeket.
- Hűvös helyen tároljuk.
- Receptkönyvben: 312
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 34
- Össznézettség: 46939
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 18.
Ajánló
Ha nem egyszerre rakjuk el a savanyúságot, a megmaradt lét tegyük üvegbe, később fel tudjuk használni.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A családban már hagyomány, hogy ezt a felöntőlét készítjük. Kellemesen savanykás, a túl vad savanyú ízt nem szeretjük. Mivel nekem nincs hűvös kamrám, így a biztonság kedvéért teszek bele 1 kávéskanálnyi nátrium-benzoátot, de amúgy nem szükséges.