Vegetáriánus fasírt Czápika konyhájából
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Czápika
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
125g kenyér343 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
5g fokhagyma6 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
50g gomba11 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
71 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
38g zsemlemorzsa148 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
Összesen
992
kcal
- 7% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
500g kenyér1370 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
18g fokhagyma24 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
200g gomba43 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
150g zsemlemorzsa593 kcal
-
170g napraforgó olaj1503 kcal
Összesen
3967
kcal
- 7% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
37g kenyér101 kcal
-
13.3g vöröshagyma5 kcal
-
1.3g fokhagyma2 kcal
-
3.3g petrezselyem1 kcal
-
14.8g gomba3 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
2.4g napraforgó olaj21 kcal
-
4.1g tojás5 kcal
-
11.1g zsemlemorzsa44 kcal
-
12.6g napraforgó olaj111 kcal
Összesen
293
kcal
- 7% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.4 g
Zsír
-
Összesen 59.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1623.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 54 mg
-
Kálcium 265 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 84 mg
-
Foszfor 313 mg
-
Nátrium 894 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 94 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 149.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 67 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 196 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 185 micro
-
Kolin: 78 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 570 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 744 micro
Összesen
992
kcal
- 7% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 89.6 g
Zsír
-
Összesen 238.5 g
-
Telített zsírsav 33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 100 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 86 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6494.1 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 218 mg
-
Kálcium 1062 mg
-
Vas 30 mg
-
Magnézium 336 mg
-
Foszfor 1254 mg
-
Nátrium 3576 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 375.8 g
-
Cukor 49 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 597.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 267 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 85 mg
-
C vitamin: 82 mg
-
D vitamin: 53 micro
-
K vitamin: 784 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 46 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 741 micro
-
Kolin: 311 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2282 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2975 micro
Összesen
3967
kcal
- 7% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 17.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 481 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 79 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 93 mg
-
Nátrium 265 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.8 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 44.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 58 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 169 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 220 micro
Összesen
293
kcal
Hozzávalók
-
2 közepes db vöröshagyma
-
6 gerezd fokhagyma
-
1 csokor petrezselyem
-
20 dkg gomba
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
1 db tojás
Elkészítés
- A kenyeret beáztatjuk.
- Az egyik fej vöröshagymát apróra vágjuk, az olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott gombát. Sózzuk, borsozzuk, majorannával megszórjuk. Pirosra sütjük,kihűtjük.
- A kenyeret kinyomkodjuk, hozzáadjuk a tojást, a gombát, a másik fej apróra vágott (vagy reszelt) vöröshagymát, az összepréselt fokhagymát, az apróra vágott petrezselymet, afűszereket, összegyúrjuk. Itt az összeállításnál is kell bele só, bors és majoranna, nem csak a gomba pirításnál.
- Gombócokat formázunk a masszából, zsemlemorzsába forgatjuk, és forró zsiradékban megsütjük.
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 152
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 15133
- Feltöltés dátuma: 2013. november 15.
Ajánló
Olcsó, hó végi fogásnak is megfelel, amikor kevés pénzből kell finomat főzni.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Czápika
30 recept
Ez tulajdonképpen egy hús nélküli fasírt. Készülhet gomba nélkül is, akkor a masszába szükséges némi zsiradékot tenni, hogy ne legyen száraz. Nálunk sokszor készül főzelékhez feltétnek, vagy csak savanyúsággal, salátával, egyszerű fogásnak. Ha nem vegetáriánusoknak készül, kerülhet bele májkrém is.