Nosalty Logó

Glutén - műhús

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Daniella
Glutén - műhús
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 910 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 3640 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 243 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    25.8 g

Zsír

  • Összesen
    2.5 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    469 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    85 mg
  • Kálcium
    41 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    56 mg
  • Foszfor
    270 mg
  • Nátrium
    10 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    190.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    154.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    65 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    45 micro
Összesen 910 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    103.3 g

Zsír

  • Összesen
    9.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1876.1 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    339 mg
  • Kálcium
    165 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    225 mg
  • Foszfor
    1080 mg
  • Nátrium
    40 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    763.1 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    27 mg

VÍZ

  • Összesen
    618.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    260 micro
  • Kolin:
    104 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    180 micro
Összesen 3640 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.9 g

Zsír

  • Összesen
    0.7 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    125.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    72 mg
  • Nátrium
    3 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    50.9 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    41.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    12 micro
Összesen 243 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Egy nagy edénybe keverjük össze a lisztet és a vizet. Könnyen kezelhető rugalmas tésztát kapunk.
  2. A tésztára engedjünk annyi vizet, hogy ellepje, hagyjuk így állni 1-2 órát, majd mossuk ki belőle a keményítőt (folyóvíz alatt addig mossuk, míg a víz átlátszó nem lesz).
  3. Egy elasztikus anyagot, húst kapunk, amit forrásban lévő zöldségekkel teli vízbe kis lángon 20-30 percig főzzük. Ha tehetjük hagyjuk állni a zöldséglében egy éjszakát, hogy jól magába szívja az ízeket, de már 1-2 óra állás után is használható.
  4. Lehet felszeletelni és kirántani, kockára vágni és pörköltet készíteni belőle, de le lehet darálni és hús helyett bármilyen ételbe bele tenni.
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 4125
  • Feltöltés dátuma: 2013. március 22.

Receptkategóriák

Daniella 12 recept

Mindig úgy gondoltam, hogy glutént készíteni nagyon bonyolult. Mikor azonban egyszer elkészítettem rájöttem, hogy ez egyáltalán nem nagy dolog. Mivel a családnak tetszett, azóta is készítem. Mi kirántva szeretjük a legjobban :)

Hozzászólások

Törölt felhasználó

"Egy elasztikus anyagot, húst kapunk" ... please kill yourself

scarlett69

:D

Akunyin

Azert ez egy kicsit durva megjegyzes volt CsakMiattadRegisztraltam!

Sütőtök89

:D:D:D:D:D:D Nekem tetszett ez a hozzászólás! Egyébként a paleolit és fitness életmód követ?jeként én inkább le sem írom, mit gondoltam, mikor megláttam ezt a receptet... Hacsak valaki nem nagyon-nagyon-nagyon szegény, és nincs pénze húsra (IGAZIRA), akkor ez..ez... nem találok szavakat. Bocsánat, nem szoktam így kifakadni, de most elszakadt a cérna.

scarlett69

Sajnos, a Bokros csomag idején született a harmadik gyerk?cöm, és megtapasztaltam, h mi az egyik napról a másikra élni...Gyakran került az asztalra paprikás krumpli, héjában f?tt krumpli, és zsíros kenyér is, de ilyesmivel sem akkor, sem ezután nem fogom etetni a gyerekeimet (nem is hiszem h egyáltalán megennék)...

scarlett69

"A glutén két fehérje, a gliadin és a glutenin keveréke. A búza, a rozs és az árpa magjainak endospermiumában találhatók a keményít?vel együtt. A gliadin és a glutenin a búzaszemek fehérjetartalmának kb. 80%-át teszi ki. Mivel vízben nem oldódnak, tisztíthatóak a keményít? kimosásával..."

málnuci

Azt hiszem, én inkább maradok a rántott karajnál :)))))))

scarlett69

Én is, vagy ha már feltétlenül a húspótlót akarok enni akkor legyen az rántott karfiol, vagy cukkini, esetleg krokett :)

Törölt felhasználó

nope, ellenben scarlett69 is bukik szövegértésb?l :)

scarlett69

Mindenesetre a glutén nem önálló étel... Ez egy rántott csiriz...

KisnéTimi

Ne haragudj, de szerintem ez a kifejezés, hogy hús, nagyon er?s! Nem tudom milyen pörkölt készülne bel?le? Vajon a férjem mit szólna, ha ezt tenném elé? Azt hinné, hogy elment az eszem!

Törölt felhasználó

Nem értem a támadásokat. A búzahús (szejtán) igen kedvelt a vegetariánusok körében. És miért ne lehetne így hívni? Megfelel? ízesítéssel gyrosba is mehet, én ettem már rántva is. Nagyon finom!

Törölt felhasználó

ultra gay http://2.bp.blogspot.com/-v2nXzroYntA/USFdT2OlQYI/AAAAAAAAAck/2wWxFWdODT0/s1600/ultra_gay_seal.png

Mohonc

Engem érdekel. :) Mekkora adag lesz bel?le? Ártani nem árt, akinek meg nem tetszik, nem eszi. Láttam már ennél sokkal rosszabbat is - italporból készült levest - Szerintem a hús szót tedd idéz?jelbe, és akkor senkinek nem lesz miért belekötni.

Sz. Ági

Hát, nem is tudom... íze nincs, vitamintartalma nincs, ásványianyagtartalma nincs...akkor meg minek? Nem igazán vagyok meggy?zve, hogy inkább kéne ezt ennem , mint egy szelet húst.

chocolate

:)

Törölt felhasználó

Más szemlélet szerint a hús pedig ehetetlen, nem embernek való. Nem kötekedésb?l mondom, de nem mindenki osztja azt a nézetet, hogy a húsnak kedvez? hatásai lennének. Azt sem, hogy a hús "vitaminos". Ez egy vitatható téma, aláírom, de egy picit érdemes lenne valóban elgondolkodni azon, hogy mi a szerepe ezeknek a húspótlóknak.

Gabys

Kedves Tuvia, a hús nem ehetetlen, az emberi étkezés egyik alapköve. Nem véletlen a fogak szerepe, formája, elrendezése. Az egy másik kérdés, hogy van aki nem szereti a húst minimális mennyiséget eszik, vagy húskerül? étrendet tart jónak. Ezeket tiszteletbe is tartja az ember, nincs benne semmi rendkivüli. DE!!! én mikor ezt a "receptet" megláttam, azt hittem els?re a Nosalty április elsejei tréfája, csak az id?zítéssel van gond. Lisztet és a vizet én is összegyúrom, és az unokáimmal gyurmázok vele. A játék kedvéért megsózom nekik, sütit gyártunk kisütjük és vízfestékkel kifestjük. De eszünkbe nem jutna megenni. Ha én húspótlóként ilyet tennék az asztalra -húsmentes napként- azt hinnék megháborodtam. A zöldséges lébe áztatás sem mentene meg a véleményt?l. Maradjunk annyiban, hogy ez a gyurma ételként hülyeség. Van, szója, zöldség, stb. De ilyen tartalmatlan izé tök felesleges. Konkrétan azt sem értem, ez a valami, hogy kerülhetett fel receptként az oldalra. Üdv: G

Törölt felhasználó

Értem. Sajnálom, hogy így gondolod...nem értünk egyet.

Control

Szerintem nem kellene így felháborodni egy recepten sem. Akinek tetszik kipróbálja, akinek nem az nem. Nekem volt egy talán jógakonyha nev? könyvem, vagy valami hasonló, abban makrobiotikus ételek voltak, ez is benne volt, meg még sok olyan is, ami legalább úgy kiütné a biztosítékot mint ez, vagy még jobban. Keleten ilyeneket is esznek már régóta, aki vegetáriánus annak jó ha vannak ilyen receptek is. Én szeretem a húst, de nem találok semmi rosszat abban ha ilyen receptek is vannak ezen az oldalon, s?t. Daniella! Mindenki azt eszik ami teszik neki, és csak tedd fel a recepteket, várjuk a többit is. Üdv: Éva

Törölt felhasználó

Köszönöm Daniella a receptet! Eddig mindig a boltban található búzasikérb?l készítettem el a szejtánt, de ezt is ki fogom próbálni, hiszen mi imádjuk. Húsvétra például fokhagymás tekercset készítettem, legutóbb meg a szabadban grillezve is kipróbáltuk és isteni finom lett.

Törölt felhasználó

Látom hogy régiek már a kommentek, de azért reagálnék, hátha még valaki, aki ide téved, ugyanezeket gondolná. Ez semmiképp sem csiriz, mert a csiriz az liszt + víz, de itt kimossuk a keményít?t, így marad a búzasikér, ami a tömény glutén, és egyben magas fehérje tartalmú! Ez nagyon fontos, aki itt fújjog, meg gúnyolódik: vegetáriánusok és vegánok fogyasztják, mert nem kell érte megölni senkit, és mégis teljes érték? fehérje forrás. (100 g tartalmaz 25,5 g fehérjét! ) Ugyanolyan ízetlen, mint a hús: ez is a f?szerekt?l lesz finom, mint a hús. Más néven egyébként szejtán.

Zsuzsamama56

Én is szólnék egyet,de nem rosszat.Ez valóban m? kajának t?nik,de akinek ezeket kell fogyasztania,annak bizonyára ez a tökéletes.Ez így van rendjén.Sajnos senki nem tehet róla,ha érzékeny valamire.üdv.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.