szósz majonéz

Veganéz, a vegán majonéz

Nosalty vegán

12adag

Idő

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

132

Kalória

0.3g

Fehérje

1.4g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

Víz

Koleszterin

50mg

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
4% Szénhidrát
61% Zsír

14g napraforgó olaj

125 kcal
8g szójatej

4 kcal
0g fehér balzsamecet

0 kcal
0g tárkonyecet

0 kcal
1g juharszirup

3 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 132 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
61% Zsír

170g napraforgó olaj

1503 kcal
100g szójatej

54 kcal
2g fehér balzsamecet

2 kcal
2g tárkonyecet

0 kcal
15g juharszirup

39 kcal
7g só

0 kcal

Összesen 1598 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
61% Zsír

57.4g napraforgó olaj

508 kcal
33.8g szójatej

18 kcal
0.7g fehér balzsamecet

1 kcal
0.7g tárkonyecet

0 kcal
5.1g juharszirup

13 kcal
2.4g só

0 kcal

Összesen 540 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
4% Szénhidrát
61% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
241.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
4 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
4 mg
Nátrium
231 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 132 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
61% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
171.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2897 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
2766 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
16.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
96.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
70 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1598 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
61% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
58 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
978.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
935 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
32.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 540 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat kézi botmixerrel vagy késes aprítóval pár másodperc alatt összedolgozzuk. Nem elírás, tényleg alig pár másodperc alatt elkészül.
Fontos azonban, hogy mindenképpen szójatejet használjunk, mivel (a tojáshoz hasonlóan) a szójában is megtalálható lecitin az, ami szükséges az emulgációhoz, vagyis az olajjal való egynemű elkeveredéshez. Robotgéppel másodpercek alatt megtörténik az összekeveredés, a végeredmény pedig csodálatos állagú, szuper ízű, nagyonmajonézes lesz!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p

A veganéz, talán nem nehéz kitalálni, a majonéz vegán ikertestvére. Amiben bár nincs tojássárgája, de ízben és állagban megkülönböztethetetlen a valóditól. Az egészben a legjobb, hogy nagyjából 15 másodperc alatt elkészül - nem, ez nem elírás -, utána pedig ugyanúgy használhatjuk, mint a majonézt. Vagyis jöhetnek a kedvenc mindentbele saláták, fűszeres mártogatósok, ropogósra sült zöldségchipsek és fullos szendvicsek! Nem vegánoknak szintén ajánljuk, különös tekintettel azokra, akik nem hívei a nyers tojásfogyasztásnak, hiszen ez a probléma itt nem merül fel.