r
Nosalty Logó

Házi gyors majonéz

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
Nihonka
Házi gyors majonéz
adag
Előkészítés
perc
  • 4% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 85% Zsír
Összesen 210 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 85% Zsír
Összesen 1260 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 85% Zsír
Összesen 743 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 85% Zsír
  • 11% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    1.1 g

Zsír

  • Összesen
    23 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    72 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    106.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    9 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    0 mg
  • Foszfor
    26 mg
  • Nátrium
    68 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    0.4 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    3.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    25 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    55 mg
  • Retinol - A vitamin:
    25 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    73 micro
Összesen 210 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 85% Zsír
  • 11% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    6.3 g

Zsír

  • Összesen
    138.1 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    64 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    48 g
  • Koleszterin
    434 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    641.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    52 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    2 mg
  • Foszfor
    156 mg
  • Nátrium
    407 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    20.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    152 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    53 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    87 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    58 micro
  • Kolin:
    328 mg
  • Retinol - A vitamin:
    148 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    35 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    438 micro
Összesen 1260 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 85% Zsír
  • 11% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    3.7 g

Zsír

  • Összesen
    81.5 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    38 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    28 g
  • Koleszterin
    256 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    378.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    1 mg
  • Foszfor
    92 mg
  • Nátrium
    240 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    12.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    90 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    32 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    51 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    34 micro
  • Kolin:
    194 mg
  • Retinol - A vitamin:
    88 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    21 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    258 micro
Összesen 743 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tojássárgájához hozzáadjuk a sót, jól összekeverjük, majd vékony sugárban hozzáadjuk az olajat, folyamatosan keverve.
  2. Ha már szép krémes állagú lett, ízesítjük az őrölt borssal, mustárral és cukorral.
  3. A legvégén megízesítjük a citromlével.
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 13802
  • Feltöltés dátuma: 2015. március 10.

Receptkategóriák

Házi gyors majonéz
Nihonka 340 recept

Szükségem volt egy kis majonézre, de mivel nem volt itthon, így elkészítettem házilag, hiszen sokkal finomabb, mint a bolti.

Hozzászólások

Brumóka

Hát ezt a korombeliek mind ismerik, ez az igazi. Sokszor csináltam és azt hittem, nem lehet elrontani, de lehet! Ha túl gyorsan öntjük az olajat: összeugrik, de nem kell pánikba esni! egy új tojássárgához kezdjük apránként adni az összeugrott majonézt és helyreáll a rend. Csak azért szóltam hozzá, mert hátha a javítási módot nem mindenki ismeri.

Nihonka

Kedves Brumóka! Igen, igazad van, azért is írtam, hogy vékony sugárban adjuk hozzá az olajat. Valóban, ez még a "békebeli" igazi házi majonéz:-))) Jó sütést, f?zést kívánok!

Finimini

Igen ez az igazi házi majonéz és leggyorsabban és legbiztonságosabb úgy lehet elkészíteni, hogy az olajat egy kis cs?rös kiönt?be tesszük, a tojássárgákat egy magasabb edénybe és gépi habver?vel elkezdjük keverni, vékony sugárban hozzá az olajat, amíg mind fel nem veszi a tojás. Néhány perc az egész. Örülök, hogy megoszthattam ezt a kis praktikát.

Nihonka

Bizony, a régi egyszer? receptek a legjobbak:-)))

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.