Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vegán spagettilasagne

Vegán spagettilasagne
Vegán spagettilasagne
60 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A héten megígértem a fiúknak, hogy lasagne lesz ebédre. Azért is mertem megígérni nekik, mert a múltkor direkt rendeltem egy csomag tésztát, amire úgy emlékeztem, meg is érkezett. Ám amikor már készült a sokzöldséges szósz, kiderült, a tészta szőrén-szálán eltűnt. Nagy szomorúan elővettem egy csomag spagettit, és kibontottam a már odakészített sütőtál felett. Akkor jött az ötlet, hogy a spagetti szinte ugyanolyan hosszú, mint a tál, miért ne lehetne ezzel elválasztani a rétegeket egymástól? Így készült el a spagettilasagne.

hozzávalók / 8 adag

A szószhoz

Az összeállításhoz

ajánlat

Természetesen nem csak vegán, hanem sajtos és besamelmártásos verzióban is elkészíthetjük ezt a szuper tésztát!

Szólj hozzá!

elkészítés

A szósz elkészítése

  1. Az apró kockára vágott vöröshagymát olívaolajon megpirítjuk. Hozzászórjuk a sárgarépa- és paszternákkockákat, azokkal tovább pirítjuk.
  2. Hozzáadjuk az apróbb kockákra vágott padlizsánt, ezzel is pirítjuk, végül a cukkini, paradicsom és zellerszár-szeletek jönnek, ezekkel is tovább keverjük, pirítjuk. Közben fűszerezzük sóval, borssal, oregánóval és bazsalikommal ízlés szerint, de én javaslom, hogy ne szerénykedjünk vele.
  3. Amikor minden zöldség már megpuhult picit, hozzáönthetjük a darabolt paradicsomkonzervet, a dobozt jól öblítsük ki vízzel, ez is mehet a szószhoz. Jól főzzük össze, és ellenőrizzük az ízét, lehet picit sósabb, fűszeresebb, mert a tészta majd visszavesz ebből.

A tészta összeállítása, sütése, tálalása

  1. A lasagne-sütőedény alját locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal, és dobjunk rá pár kanállal a szószból, jól kenjük szét.
  2. Erre mehet egy sor spagetti egymás mellé fektetve hosszában. Ne fedjék keresztben egymást! És hagyhatunk pici réseket közöttük, így meg tudják szívni magukat nedvességgel, de közben nem görbülnek el.
  3. Erre mehet megint 4-5 nagykanál szósz, amit elterítünk a tésztán, és újból tésztasor. Ezt ismételjük, míg el nem fogy a tészta és a hely.
  4. A tetejére mehet a maradék szósz vékonyan. Nagy húsparadicsom-szeletekkel tegyük csinossá.
  5. Így mehet az előmelegített sütőbe, 180 fokon kb. 30-35 percre sülni. A végén egy kis grillezőt is ráengedhetünk a paradicsomokra, hogy szépen megpiruljanak.
  6. Sütés után hagyjuk kicsit nyitott ajtónál a sütőben, hogyha túl sok leve lenne, azt még szívja be.
  7. A sütőből kivéve várjunk vele egy keveset, hogy megszikkadjon, összeálljon, így nagyon egyszerűen tudjuk majd szeletelni. Tálaljuk friss salátával. Jó étvágyat hozzá!
  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 772
elküldve: 0
receptkönyvben: 23
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Gréti

Mióta szakács: 2012.01.30.
334 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

lasagne, vegán lasagne, spagetti tésztás lasagne, különleges lasagne

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

256
olívaolaj 4 ek
vöröshagyma 1 nagy db
sárgarépa 2 közepes db
pasztinák 1 közepes db
halványító zeller 2 közepes szár
cukkini 1 nagy db
padlizsán 1 db
paradicsom 2 nagy db
konzerv paradicsom 400 g
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
oregánó 2 tk
bazsalikom 1 teáskanál
spagetti tészta 300 g
olívaolaj 2 ek
paradicsom 1 nagy db