szósz sajtszósz

Vegán sajtszósz zöldségekből

vegán

Gréti

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A szószhoz

1 közepes db sárgarépa
2 db burgonya
1 ízlés szerint só
2 ek élesztőpehely
2 ek olívaolaj
1 kk dijoni mustár
2 ek citromlé
1 tk fokhagymapor
1 ízlés szerint bors
1 ízlés szerint füstölt pirospaprika

Kalória

3.4g

Fehérje

11g

Szénhidrát

4.6g

Zsír

49.9g

Víz

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

A szószhoz

20g sárgarépa

7 kcal
50g burgonya

29 kcal
1g só

0 kcal
6g élesztőpehely

20 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
1g dijoni mustár

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 92 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

A szószhoz

80g sárgarépa

29 kcal
200g burgonya

116 kcal
2g só

0 kcal
24g élesztőpehely

78 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
2g dijoni mustár

1 kcal
16g citromlé

4 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 369 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

A szószhoz

23.5g sárgarépa

9 kcal
58.8g burgonya

34 kcal
0.6g só

0 kcal
7.1g élesztőpehely

23 kcal
4.7g olívaolaj

42 kcal
0.6g dijoni mustár

0 kcal
4.7g citromlé

1 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
313.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
49.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
1475 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 92 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1252.9 g
Cink
3 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
52 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
267 mg
Nátrium
868 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
199.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
595 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
601 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5902 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 369 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
255 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
728 micro
β-karotin
1736 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A szószhoz

A zöldségeket meghámozzuk, daraboljuk és sós vízben puhára főzzük.
Leszűrjük és kicsit megtöröljük őket, majd mixerben, az összes többi hozzávalóval összeturmixoljuk az egészet.
Tésztára, zöldségekre öntjük és tálaljuk vagy mártogatósként adjuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

További kipróbált receptek

Ha az olajos magvakra érzékeny vagy, akkor ez a te vegán „sajtszószod”! Mindenféle állományjavító nélkül készül, hiszen a burgonya megadja a krémességet neki. A dijoni elhagyható belőle, de akkor egy kicsit több citromlevet adjunk hozzá.