szósz sajtszósz

Levesben főtt pulykanyak sajtos fokhagymamártással

Korfui

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db pulykanyak (bármilyen főtt hús)
2 púpozott ek finomliszt
0.5 dl napraforgó olaj
3 gerezd fokhagyma
10 dkg trappista sajt (bármilyen olvadékony sajt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl tej (a kívánt sűrűség eléréséig)

gyors
magyar

1665

Kalória

187.6g

Fehérje

13.9g

Szénhidrát

89.5g

Zsír

828.1g

Víz

1.3kg

Koleszterin

416.7mg

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

1067g pulykanyak

1333 kcal
13g finomliszt

49 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
67g tej

37 kcal

Összesen 1665 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

3200g pulykanyak

4000 kcal
40g finomliszt

146 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g tej

112 kcal

Összesen 4998 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

89.1g pulykanyak

111 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.8g trappista sajt

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.6g tej

3 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
187.6 g

Zsír

Összesen
89.5 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
1268 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5635.1 g
Cink
37 mg
Szelén
315 mg
Kálcium
556 mg
Vas
11 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
1845 mg
Nátrium
2697 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
828.1 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
19 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
146 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
583 mg
Retinol - A vitamin:
243 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 1665 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
562.7 g

Zsír

Összesen
268.4 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
3803 mg

Ásványi anyagok

Összesen
16905.3 g
Cink
111 mg
Szelén
944 mg
Kálcium
1667 mg
Vas
33 mg
Magnézium
515 mg
Foszfor
5536 mg
Nátrium
8092 mg
Réz
5 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
41.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
2484.4 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
731 micro
B6 vitamin:
12 mg
B12 Vitamin:
58 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
437 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
158 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
1749 mg
Retinol - A vitamin:
729 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 4998 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
470.7 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
225 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
69.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

Az olajon megdinszteljük a reszelt fokhagymát, majd rászórjuk a lisztet. Zsemleszínű rántást készítünk belőle, s tejjel felengedjük, besamel mártás sűrűségűre sűrítjük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Kis tálkákba tesszük, s még forrón reszelt sajtot teszünk bele. Elkeverjük, s megvárjuk, míg a sajt elolvad benne.
Az olvadt sajttól szinte körkörösen "feltekerhetjük" ezt a mártást a nyakakra. A nagy, húsos pulykanyakkal az igazi!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 10 p

Egy kis változatosságot és kedvet szerettem volna csinálni a családnak a főtt húshoz. De levesben főtt zöldségekhez is kiváló mártogatós. (Remélem, hogy vastagabb nyakakat kaptok, mint én. :))