Sajtmártás

Name: Sajtmártás
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dl Víz; 2 db Leveskocka; 2 dl Főzőtejszín; 3 evőkanál Finomliszt; 2 dl Tej; 1 késhegynyi Szerecsendió; 0 ízlés szerint Fehér bors; 1 csipet Só; 15 dkg Trappista sajt

Csipi

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dl víz
2 db leveskocka
2 dl főzőtejszín
3 evőkanál finomliszt
2 dl tej
1 késhegynyi szerecsendió
fehér bors ízlés szerint
1 csipet só
15 dkg trappista sajt

189

Kalória

8.9g

Fehérje

9.5g

Szénhidrát

12.4g

Zsír

122.4g

Víz

42.4g

Koleszterin

202.5mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

83g víz

0 kcal
3g leveskocka

11 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
8g finomliszt

27 kcal
33g tej

19 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 189 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

500g víz

0 kcal
20g leveskocka

67 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
45g finomliszt

164 kcal
200g tej

112 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
150g trappista sajt

528 kcal

Összesen 1133 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

44.8g víz

0 kcal
1.8g leveskocka

6 kcal
17.9g főzőtejszín

23 kcal
4g finomliszt

15 kcal
17.9g tej

10 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
13.5g trappista sajt

47 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1073.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
240 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
684 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
122.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 189 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.4 g

Zsír

Összesen
74.3 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
255 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6442.4 g
Cink
5 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
1439 mg
Vas
1 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
779 mg
Nátrium
4104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
57 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
734.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
667 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
660 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 1133 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
577.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
129 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
368 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
65.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

Ha van elkészített húsleves, a legegyszerűbb azt felhasználni. Ha nincs, leveskockából készítjük.
Lisztet és a tejet csomómentesre keverjük, és a sajtot egy külön tálba lereszeljük.
1/2 liter húsleves levét felforralunk, majd a tűzről levesszük. Folyamatos keverés mellett besűrítjük a simára kevert habarással. Felöntjük a tejszínnel.
Visszatesszük a tűzhelyre, és állandó keverés mellett addig főzzük, míg besűrűsödik.
Ismét levesszük a tűzről, és a reszelt sajtot addig keverjük a mártásban, míg el nem olvad.
Petrezselyemzölddel megszórjuk, és tálalható.