Vegán mungóbabcsíra köret

Name: Vegán mungóbabcsíra köret
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: japán
Ingredients: 250 g Mungóbabcsíra; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só

Nihonka

2adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g mungóbabcsíra
1 ek olívaolaj
ételízesítő ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Kalória

3.9g

Fehérje

7.9g

Szénhidrát

4.2g

Zsír

113.8g

Víz

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

125g mungóbabcsíra

38 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 75 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

250g mungóbabcsíra

75 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 150 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

95.8g mungóbabcsíra

29 kcal
3.1g olívaolaj

27 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
125.8 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
113.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 75 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
227.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 150 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
96.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
87.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

Az olívaolajat kicsit forrósítjuk fel, és adjuk hozzá a babcsírát.
Kicsit pároljuk át, majd adjuk hozzá az ételízesítőt, az apróra vágott fokhagymát.
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, amikor úgy látjuk, hogy a nyers babcsíra megpárolódott, már tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p

A mungóbabcsíra vagy más néven szójababcsíra nálunk kevésbé ismert, diétázóknak, cukorbetegeknek kifejezetten ajánlott, segít a méregtelenítésben, így a tavaszi kúránál is fontos elem lehet. Ez egy egyszerű, bárki számára könnyen elkészíthető recept, a japánok napi szinten fogyasztják.