töltött zöldség töltött karalábé

Vargányával töltött karalabé

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db karalábé
3 dkg vargánya gomba
5 közepes db csiperkegomba
10 dkg camembert sajt
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
1 ek vaj

248

Kalória

14.5g

Fehérje

9.6g

Szénhidrát

18.2g

Zsír

194.6g

Víz

51.1g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

120g karalábé

24 kcal
15g vargánya gomba

3 kcal
80g csiperkegomba

17 kcal
50g camembert sajt

150 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 248 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

240g karalábé

48 kcal
30g vargánya gomba

6 kcal
160g csiperkegomba

34 kcal
100g camembert sajt

300 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 496 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

43.6g karalábé

9 kcal
5.5g vargánya gomba

1 kcal
29.1g csiperkegomba

6 kcal
18.2g camembert sajt

55 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
2.5g vaj

18 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1024.9 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
225 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
299 mg
Nátrium
445 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
194.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 248 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
29 g

Zsír

Összesen
36.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2049.9 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
449 mg
Vas
2 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
599 mg
Nátrium
889 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
389.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
340 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
334 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 496 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
372.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
82 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
162 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
70.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A karalábét félbevágjuk, és megfőzzük enyhén sós vízben.
A gombákat megtisztítjuk, feldaraboljuk, majd vajon a fokhagymával együtt megdinszteljük.
Kevés vízzel felöntjük, és pároljuk.
Kis sóval, borssal, petrezselyemmel megfűszerezzük, majd összeturmixoljuk, de ne túl pépesre.
A karalábé feleknek a közepét kivájjuk, a belsejébe kis camembertet teszünk, majd a gombamártást, és a tetejére egy újabb szelet camembertet.
Előmelegített sütőben grill fokozaton megpirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Azt gondolnánk, hogy egy ilyen nemes és fenséges íz, mint a vargánya, mit keres egy snassz karalábéban? Nos, kicsit jogos, de mégis részemről összeillő párost alkotnak. A tetejét egy kis grillezett camembert koronázza meg.