torta diótorta

Vaníliás torta

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
220 g porcukor
2 csomag vaníliás cukor
30 g cukrozatlan kakaópor
60 g vaj
2.5 dl tej
300 g finomliszt
0.5 csomag sütőpor

A töltelékhez

200 g vaj
150 g porcukor
150 g dió
1 csomag vaníliás cukor

A mázhoz

100 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek víz

A díszítéshez

1 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek cukor
2 ek víz
1 ek vaj

1071

Kalória

13.9g

Fehérje

134.1g

Szénhidrát

57.1g

Zsír

32.2g

Víz

158.2g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

89.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

18g tojás

23 kcal
37g porcukor

142 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
10g vaj

72 kcal
42g tej

23 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

33g vaj

239 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g dió

164 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A mázhoz

17g porcukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
3g víz

0 kcal

A díszítéshez

2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
2g cukor

6 kcal
3g víz

0 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 1071 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
220g porcukor

851 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
60g vaj

430 kcal
250g tej

140 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A töltelékhez

200g vaj

1434 kcal
150g porcukor

581 kcal
150g dió

981 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A mázhoz

100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
16g víz

0 kcal

A díszítéshez

10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
10g cukor

39 kcal
16g víz

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 6422 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

6.5g tojás

8 kcal
13.1g porcukor

51 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
3.6g vaj

26 kcal
14.9g tej

8 kcal
17.8g finomliszt

65 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

11.9g vaj

85 kcal
8.9g porcukor

35 kcal
8.9g dió

58 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

A mázhoz

5.9g porcukor

23 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
1g víz

0 kcal

A díszítéshez

0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.6g cukor

2 kcal
1g víz

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal

Összesen 381 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
24% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
57.1 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
764.7 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
183 mg
Vas
3 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
332 mg
Nátrium
132 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
134.1 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
32.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
338 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
332 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 1071 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
24% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
83.7 g

Zsír

Összesen
342.7 g
Telített zsírsav
157 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
82 g
Koleszterin
949 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4588.4 g
Cink
11 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
1096 mg
Vas
16 mg
Magnézium
522 mg
Foszfor
1989 mg
Nátrium
790 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
804.9 g
Cukor
535 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
193.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2031 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
292 micro
Kolin:
431 mg
Retinol - A vitamin:
1993 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
451 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
570 micro

Összesen 6422 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
24% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.9 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 381 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat a porcukorral, a vaníliás cukorral, a kakaóval és a vajjal habosra keverjük.
Hozzáadjuk a tejet, a sütőporral elkevert lisztet, és jól összedolgozzuk.
Előmelegített sütőben kisütjük.
Hagyjuk kihűlni, majd három lapba vágjuk és megtöltjük.
A krémhez a vajat habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a darált diót, a vaníliás cukrot és alaposan kikeverjük.
A krémet betöltjük a tortalapok közé.
A kész tortát cukormázzal bevonjuk: a porcukrot és a vaníliás cukrot jól kikeverjük a vízzel.
A kakaót és a cukrot felfőzzük a vízzel, hozzáadjuk a vajat, majd mintát rajzolunk vele a torta tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Torta nélkül nem múlhat el egyetlen ünnepség, jeles nap sem, a szülinapoknak meg egyenesen ez a fénypontja. Ezt a tortát sütötte nagyim a szülinapomra. Nem vagyok nagy tortaimádó, de ez még nekem is nagyon tetszett :).