Vaníliapudingos raffaelló

Name: Vaníliapudingos raffaelló
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 dl Víz; 10 dkg Cukor; 12 dkg Margarin olvasztott; 20 dkg Tejpor; 0 teáskanál Vaníliaaroma; 2 dl Tej; 1 csomag Vaníliás pudingpor főzős; 40 dkg Kókuszreszelék; 10 dkg Mandula hántott

Julcsi

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.7 dl víz
10 dkg cukor
12.5 dkg margarin ( olvasztott )
20 dkg tejpor
0.5 teáskanál vaníliaaroma
2 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor (főzős)
40 dkg kókuszreszelék
10 dkg mandula (hántott)

965

Kalória

18g

Fehérje

56.7g

Szénhidrát

78.2g

Zsír

19.3g

Víz

32.3g

Koleszterin

12.6g

Élelmi rost

36.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
45% Zsír

12g víz

0 kcal
17g cukor

65 kcal
21g margarin

149 kcal
33g tejpor

165 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
33g tej

19 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
67g kókuszreszelék

440 kcal
17g mandula

98 kcal

Összesen 965 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
45% Zsír

70g víz

0 kcal
100g cukor

387 kcal
125g margarin

896 kcal
200g tejpor

992 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
200g tej

112 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
400g kókuszreszelék

2640 kcal
100g mandula

590 kcal

Összesen 5788 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
45% Zsír

5.6g víz

0 kcal
8g cukor

31 kcal
10.1g margarin

72 kcal
16.1g tejpor

80 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
16.1g tej

9 kcal
3.6g vaníliás pudingpor

14 kcal
32.2g kókuszreszelék

212 kcal
8g mandula

47 kcal

Összesen 465 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
45% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
78.2 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1209.4 g
Cink
3 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
400 mg
Vas
3 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
478 mg
Nátrium
170 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
56.7 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
19.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
257 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
244 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
146 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 965 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
45% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
107.9 g

Zsír

Összesen
469 g
Telített zsírsav
287 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7256.6 g
Cink
18 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
2400 mg
Vas
18 mg
Magnézium
804 mg
Foszfor
2869 mg
Nátrium
1019 mg
Réz
4 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrát

Összesen
340 g
Cukor
219 mg
Élelmi rost
76 mg

Víz

Összesen
115.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1540 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
122 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
391 mg
Retinol - A vitamin:
1466 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
877 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 5788 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
45% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
37.7 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
584 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
193 mg
Vas
1 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
9.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 465 kcal

Elkészítés

A vizet a cukorral, az olvasztott vajjal és egy kevés aromával elkezdjük melegíteni, ha már szirupos az állaga, hűlni hagyjuk.
Közben a vanília pudingot a tejjel a szokásos módon felfőzzük, folyékony édesítővel (v. cukorral) édesítjük. Ha kész, ezt is hagyjuk hűlni.
A már langyos sziruphoz folyamatos kevergetés mellett, kis adagokban hozzákeverjük a tejport.
A szintén langyos pudingunkat a kész masszához keverjük. (Nem kell aggódni ha keményebb a puding, szépen el fog vegyülni.)
A végén pedig a 20 dkg kókuszreszeléket keverjük hozzá apránként.
A kész masszát min. 2 órára hűtőbe tesszük.
A lehűlt masszánkból kis gombócokat formálunk, mindegyik közepébe egy-egy hántolt mandula kerül, majd kókuszreszelékben alaposan meghempergetjük. Kis méretű süteményes kapszlikban tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

Nekem ez a pudingos változat sokkal jobban ízlik, mint a "sima", töményebb változatok. Könnyed, lágy és nagyon vaníliás. Jobb, mint az eredeti!:) Az eredeti receptben 20 dkg cukor szerepelt, én ezt sokallottam, így feleztem. A mandula héját forrázással tudjuk a legegyszerűbben eltávolítani. Tejport találunk a Tescoban, Profiban, ne helyettesítsük kávéfehérítővel!