Vajas petrezselymes újburgonya

Name: Vajas petrezselymes újburgonya
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Újkrumpli; 0 ízlés szerint Só; 7 dkg Vaj; 1 csokor Petrezselyem

Iluska

3adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg újkrumpli
só ízlés szerint
7 dkg vaj
1 csokor petrezselyem

275

Kalória

3.4g

Fehérje

24.3g

Szénhidrát

19.2g

Zsír

122.6g

Víz

50.2g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

167g újkrumpli

103 kcal
0g só

0 kcal
23g vaj

167 kcal
15g petrezselyem

5 kcal

Összesen 275 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

500g újkrumpli

308 kcal
0g só

0 kcal
70g vaj

502 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 826 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

81.3g újkrumpli

50 kcal
0g só

0 kcal
11.4g vaj

82 kcal
7.3g petrezselyem

3 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
122.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
250 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
796 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
846 micro

Összesen 275 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
57.5 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
581.9 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
127 mg
Vas
6 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
271 mg
Nátrium
57 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
72.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
367.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
668 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
139 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
751 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
470 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2389 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2538 micro

Összesen 826 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
94.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
122 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
388 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
413 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

Az újkrumplit tisztítás után kockára vágva tesszük a vízbe főni. Mikor forr, megsózzuk. Közben megmossuk a petrezselymet, és vágódeszkán jó apróra vagdaljuk.
Ha megfőtt a krumpli, leöntjük a vizet. A vajat hozzádobjuk. Mérsékelt tűzre tesszük, és a petrezselyemmel megszórjuk. Hármat, négyet keverünk rajta, nem baj, ha a krumpli összetörik kissé. Elzárjuk a lángot, és tálalhatjuk is. Ha szükséges, utána sózzuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Mikor már szép a petrezselyem a kertben, nem maradhat el a petrezselymes krumpli... ilyenkor szinte mindig ezt készítek köretnek. A friss, illatos, zsenge, C-vitaminnal tele zöld nagyon ínycsiklandó tud lenni. Imádom!!!! :-))