r
Nosalty Logó

Vajas kifli tang zhonggal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Évi néni
Vajas kifli tang zhonggal
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 9% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Tészta

Tang zhong

Összesen 820 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Tészta

Tang zhong

Összesen 3278 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Tészta

Tang zhong

Összesen 253 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    23.7 g

Zsír

  • Összesen
    24.6 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    54 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1981.8 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    39 mg
  • Kálcium
    117 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    139 mg
  • Foszfor
    465 mg
  • Nátrium
    1210 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    128.9 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    83.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    171 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    120 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    168 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    44 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    160 micro
Összesen 820 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    94.7 g

Zsír

  • Összesen
    98.2 g
  • Telített zsírsav
    55 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    26 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    215 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7927.2 g
  • Cink
    17 mg
  • Szelén
    154 mg
  • Kálcium
    466 mg
  • Vas
    20 mg
  • Magnézium
    557 mg
  • Foszfor
    1859 mg
  • Nátrium
    4839 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    13 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    515.7 g
  • Cukor
    44 mg
  • Élelmi rost
    48 mg

VÍZ

  • Összesen
    333.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    684 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    31 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    478 micro
  • Kolin:
    62 mg
  • Retinol - A vitamin:
    671 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    175 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    642 micro
Összesen 3278 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.3 g

Zsír

  • Összesen
    7.6 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    17 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    613.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    36 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    43 mg
  • Foszfor
    144 mg
  • Nátrium
    375 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.9 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    25.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    53 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    37 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    52 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    14 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    50 micro
Összesen 253 Kcal

Hozzávalók

Tészta

Tang zhong

Elkészítés

Tészta

  1. A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk.
  2. Kenyérsütőgépbe tesszük az összes hozzávalót, vizet, az élesztős tejet, a szobahőmérsékletű lágy vajat, a lisztet, a sót és a tang zhongot. Lágy tésztát dagasztunk belőle, amit egy óra alatt megkelesztünk a duplájára.
  3. A megkelt tésztát alaposan kilisztezett deszkán kinyújtjuk 0,5-1 cm vékonyra, és 16 cikkre vágjuk. A cikkeket feltekerjük, sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük.
  4. Fél óra alatt duplájára kelesztjük.
  5. Tetejét megkenjük kis tejjel vagy tejföllel.
  6. 200 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tang zhong

  1. A lisztet a vízben habverővel csomómentesre keverjük.
  2. Kis lángon a keveréket felforraljuk, folyamatosan keverve 1 perc alatt besűrítjük. Lehűtve keverjük a tésztába.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 39x33
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1197
  • Feltöltés dátuma: 2013. november 24.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Vajas kifli tang zhonggal
Évi néni 1830 recept

Fiam szívesebben eszik fehér kenyeret vagy péksüteményt, mint mást. Persze mindig változik a hangulata.

Hozzászólások

Hozzávalók

Tészta

Tang zhong

Címlapról ajánljuk

További cikkek